Салат из куриной печени

Ингредиенты:

• Куриная печень – 300 г
• Консервированный зеленый горошек – 100 г
• Яйца – 3 шт.
• Морковь – 1-2 шт.
• Лук зеленый (перо) – 1 пучок
• Растительное масло – для обжарки
• Майонез – для заправки

Приготовление:

1. Печень отварить до готовности и оставить остужаться в бульоне, чтобы она не потемнела.
2. Морковь очистить и натереть на терке.
3. Обжарить морковь на сковороде с растительным маслом.
4. В миску нарезать кубиками печень и отварные яйца.
5. Добавить обжаренную морковь и консервированный горошек.
6. Добавить нарезанный зеленый лук и майонез.
7. Посолить по вкусу.
8. Выложить на блюдо, по желанию можно посыпать оставшимся зеленым луком.

Наш вкусный салат из куриной печени готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!