ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Салат с баклажанами и сыром фетакса

Салат с жареными баклажанами и рассольным сыром готовится просто и быстро, а получается очень вкусно.

Просмотров:

51

Опубликовано:

07.07.2024
Салат с баклажанами и сыром фетакса

Ингредиенты:

  • Баклажан - 1 шт. (300 г)
  • Вода - 800 мл
  • Крупная соль - 2/3 ст. л.
  • Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
  • Помидоры черри - 200 г
  • Сыр Фетакса - 150 г
  • Микс салатов (рукола, мини-айсберг, мини-романо) - 75 г

Для заправки:

  • Соевый соус - 2 ст. л.
  • Бальзамический крем-соус - 1 ст. л.
  • Рисовый уксус - 1 ст. л.
  • Сладкий чили соус - 1 ст. л.
  • Растительное масло - 1 ч. л.

Дополнительно:

  • Бальзамический крем-соус - по вкусу
  • Гастрономическое масло Базилик - 1 ст. л.

Приготовление салата:

  1. Баклажан нарезаем кольцами толщиной 1,5-2 сантиметра, а затем каждое кольцо разрезаем на 4 части.
  2. Баклажаны заливаем водой, добавляем соль и оставляем на 30 минут. Сверху нужно поставить какой-нибудь груз.
  3. Через 30 минут сливаем воду, а баклажаны промакиваем бумажными полотенцами, нужно чтобы они были сухие.
  4. Сухие баклажаны складываем в пакетик, добавляем кукурузный крахмал, пакет закрываем и все перемешиваем, нужно чтобы каждый кусочек был покрыт крахмалом.
  5. На среднем огне разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем баклажаны со всех сторон до золотистого цвета.
  6. Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
  7. Помидоры черри разрезаем пополам. Сыр нарезаем кубиками. Салатную смесь моем и просушиваем.
  8. Готовим заправку: в миске соединяем соевый соус, бальзамический крем-соус, рисовый уксус, сладкий чили соус и растительное масло. Перемешиваем и заправка готова.
  9. Сборка салата: на блюдо выкладываем салатную смесь, сверху в хаотичном порядке выкладываем жареные баклажаны, помидоры черри и рассольный сыр.
  10. Салат поливаем заправкой. Дополнительно я еще поливаю салат бальзамическим крем-соусом и гастрономическим маслом с ароматом и вкусом базилика.

Приятного аппетита!

Комментарии

Довольно известный салат на Дальнем Востоке. Готовится он из мяса крабов, но этот ингредиент можно заменить крабовыми палочками.
Достаточно классический рецепт, и может именно поэтому получается очень гармоничный салат.
Получается очень ароматный диетический салат в азиатском стиле, в котором можно регулировать остроту по своему вкусу, используя острый или сладкий перец.
Простой в приготовлении летний салат с вареными яйцами, свежими огурцами, зеленью и рыбой.
Это очень вкусный, сочный, пикантный, полезный, освежающий салат с куриной грудкой, грейпфрутом и арахисом.
Приготовьте нежный салат с крабовыми палочками, плавленым сыром и помидорами.
Легкий, хрустящий и сочный салат с копченой колбасой, маринованными огурцами и морковью по-корейски.
Красивый салат в виде мышки с куриной грудкой, грибами, сыром и картошкой. Такой салат станет отличным украшением новогоднего стола.
Предлагаю вам праздничный рецепт салата с кальмарами.
Предлагаем вашему вниманию необычный и очень вкусный китайский салат из сырого картофеля.