ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Салат с баклажанами и сыром фетакса

Салат с жареными баклажанами и рассольным сыром готовится просто и быстро, а получается очень вкусно.

Просмотров:

226

Опубликовано:

07.07.2024
Салат с баклажанами и сыром фетакса

Ингредиенты:

  • Баклажан - 1 шт. (300 г)
  • Вода - 800 мл
  • Крупная соль - 2/3 ст. л.
  • Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
  • Помидоры черри - 200 г
  • Сыр Фетакса - 150 г
  • Микс салатов (рукола, мини-айсберг, мини-романо) - 75 г

Для заправки:

  • Соевый соус - 2 ст. л.
  • Бальзамический крем-соус - 1 ст. л.
  • Рисовый уксус - 1 ст. л.
  • Сладкий чили соус - 1 ст. л.
  • Растительное масло - 1 ч. л.

Дополнительно:

  • Бальзамический крем-соус - по вкусу
  • Гастрономическое масло Базилик - 1 ст. л.

Приготовление салата:

  1. Баклажан нарезаем кольцами толщиной 1,5-2 сантиметра, а затем каждое кольцо разрезаем на 4 части.
  2. Баклажаны заливаем водой, добавляем соль и оставляем на 30 минут. Сверху нужно поставить какой-нибудь груз.
  3. Через 30 минут сливаем воду, а баклажаны промакиваем бумажными полотенцами, нужно чтобы они были сухие.
  4. Сухие баклажаны складываем в пакетик, добавляем кукурузный крахмал, пакет закрываем и все перемешиваем, нужно чтобы каждый кусочек был покрыт крахмалом.
  5. На среднем огне разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем баклажаны со всех сторон до золотистого цвета.
  6. Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
  7. Помидоры черри разрезаем пополам. Сыр нарезаем кубиками. Салатную смесь моем и просушиваем.
  8. Готовим заправку: в миске соединяем соевый соус, бальзамический крем-соус, рисовый уксус, сладкий чили соус и растительное масло. Перемешиваем и заправка готова.
  9. Сборка салата: на блюдо выкладываем салатную смесь, сверху в хаотичном порядке выкладываем жареные баклажаны, помидоры черри и рассольный сыр.
  10. Салат поливаем заправкой. Дополнительно я еще поливаю салат бальзамическим крем-соусом и гастрономическим маслом с ароматом и вкусом базилика.

Приятного аппетита!

Комментарии

Очень простой, но удачный салат из пекинской капусты. Сочный, вкусный и питательный. Он отлично подойдет и для повседневного меню, и на праздничный стол.
В этом торте вафельные коржи, пропитанные сладким кремом из взбитого сгущенного молока со сливочным маслом. В сочетании с горьким шоколадом и какао получается замечательный десерт к чаю.
Сегодня у нас рецепт простого, но при этом вкусного салата, который готовится из доступных ингредиентов.
Этот слоеный салат с тунцом, картофелем и морковью очень питательный и вполне способен заменить основное блюдо.
Предлагаем вам вариант вкусного и полезного салата с консервированным тунцом и стручковой фасолью.
Это простой рецепт витаминного салата. Всего три ингредиента дополненные соусом помогут вам приготовить легкий и яркий салат не утяжеленный сильными специями.
Очень вкусный, нежный и легкий салат с креветками, ананасом, пекинской капустой и крабовыми палочками.
Cытный, вкусный и простой в приготовлении салат, который можно подать как полноценное самостоятельное блюдо.
Сегодня у нас рецепт сытного и вкусного салата с курицей, грибами и кукурузой, который готовится легко и просто.
Рецепт салата с консервированной фасолью и обжаренным ржаным хлебом.