Салат с красной фасолью, индейкой и сухариками

Ингредиенты (на 3 порции):

• Бедро индейки - 400 г
• Фасоль красная (в собственном соку) - 400 г
• Помидоры - 4 шт.
• Кинза - 40 г
• Петрушка - 40 г
• Укроп - 40 г
• Бородинский хлеб - 3 ломтика
• Майонез - 2 ст. л.
• Йогурт - 2 ст. л.
• Растительное масло - 10 мл
• Чеснок - 3 зубчика
• Зира - 1 ч. л.
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление салата:

1. Бедро индейки натереть солью, перцем и зирой. Сбрызнуть растительным маслом и отправить на 40 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
2. Нарвать листья кинзы, петрушки и укропа.
3. Промыть фасоль и отправить к зелени.
4. Крупно нарезать помидоры и добавить в салат.
5. Срезать с хлеба корочки. Ломтики нарезать кубиками и обжарить на сухой сковороде.
6. Смешать майонез с йогуртом. В получившийся соус выдавить чеснок (2 зубчика).
7. На сковороду к гренкам выдавить чеснок (1 зубчик), посолить и тщательно перемешать.
8. Готовой индейке дать остыть, после чего нарезать её крупными кубиками и отправить в салат.
9. Заправить салат соусом и посыпать гренками.

Приятного аппетита!