Ингредиенты (на 3 порции):
- Бедро индейки - 400 г
- Фасоль красная (в собственном соку) - 400 г
- Помидоры - 4 шт.
- Кинза - 40 г
- Петрушка - 40 г
- Укроп - 40 г
- Бородинский хлеб - 3 ломтика
- Майонез - 2 ст. л.
- Йогурт - 2 ст. л.
- Растительное масло - 10 мл
- Чеснок - 3 зубчика
- Зира - 1 ч. л.
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление салата:
- Бедро индейки натереть солью, перцем и зирой. Сбрызнуть растительным маслом и отправить на 40 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
- Нарвать листья кинзы, петрушки и укропа.
- Промыть фасоль и отправить к зелени.
- Крупно нарезать помидоры и добавить в салат.
- Срезать с хлеба корочки. Ломтики нарезать кубиками и обжарить на сухой сковороде.
- Смешать майонез с йогуртом. В получившийся соус выдавить чеснок (2 зубчика).
- На сковороду к гренкам выдавить чеснок (1 зубчик), посолить и тщательно перемешать.
- Готовой индейке дать остыть, после чего нарезать её крупными кубиками и отправить в салат.
- Заправить салат соусом и посыпать гренками.
Приятного аппетита!
