ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Салат с креветками «Елисейский»

В этом праздничном салате прекрасно сочетается сливочный соус с креветками, зеленым горошком и грибами.

Просмотров:

2544

Опубликовано:

02.12.2020
Салат с креветками «Елисейский»

Заправлять этот салат рекомендую только сливками, если заправить майонезом, то весь вкус теряется.

Ингредиенты:

  • Креветки (очищенные) - 150 г
  • Зеленый горошек (консервированный) - 1 банка
  • Шампиньоны - 300 г
  • Лук (средний) - 1 шт.
  • Соль, черный перец - по вкусу

Для соуса:

  • Сливки 20-30% - 3 ст. л.
  • Лимонный сок - 1 ст. л.

Приготовление салата:

  1. Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками. У меня грибы достаточно крупные, поэтому я разрезаю каждый гриб на 8 кусочков. Если шампиньоны маленькие, то их будет достаточно разрезать на 4 части.
  2. Одну среднюю по размеру луковицу нарезаем полукольцами.
  3. На сухую разогретую сковороду отправляем подготовленные грибы и обжариваем их, периодически помешивая, на большом огне до испарения всей жидкости.
  4. Теперь в сковороду наливаем растительное масло и добавляем нарезанный лук. Обжариваем грибы с луком до готовности лука. В конце солим, перемешиваем и снимаем с огня.
  5. Размороженные креветки очищаем от панциря. Я использую варено-мороженные креветки быстрой заморозки. Из 450 грамм замороженных креветок, после очистки получилось 150 грамм чистого веса.
  6. В миску отправляем остывшие грибы с луком, зеленый горошек и очищенные креветки. Добавляем черный молотый перец по вкусу.
  7. Для приготовления соуса, к жирным сливкам добавляем лимонный сок и хорошо перемешиваем. Сливки нужно брать натуральные, жирностью не менее 20%.
  8. Заправляем салат приготовленным соусом и все хорошо перемешиваем.

Комментарии

У нас здесь много рецептов вкусных и красивых салатов для новогоднего стола.
Хрустящий, свежий, полезный овощной салат из капусты, свеклы и моркови, поможет вам восполнить дефицит витаминов и порадует своим свежим вкусом.
Предлагаю вам праздничный рецепт салата с кальмарами.
Яркий, сытный и сочный слоеный салат с яйцами, помидорами, маринованными грибами и ветчиной.
В этом салате отлично сочетаются редиска и свежие огурцы с более сытными ингредиентами - яйцами и крабовыми палочками. А дополняет вкус салата заправка из сметаны и майонеза.
Достойное сочетание доступных продуктов - такой салат однозначно стоит попробовать!
Замечательное сочетание шпрот, помидоров и чесночных крутонов.
Рецепт вкусного и быстрого в приготовлении салата.
Красивый слоеный салат с копченой курицей, яйцом, картофелем и кукурузой. Салат очень сытный и при этом не затратный.
Оригинальная подача салата "Винегрет с сельдью" для праздничного стола.