Салат получается вкусным и сытным, а затраты на приготовление совсем не большие. Грибы можно использовать любые, как магазинные шампиньоны, так и лесные грибы.
Ингредиенты:
- Куриные желудки – 400 г
- Маринованные огурцы – 3 шт.
- Грибы – 200 г
- Яйца – 3 шт.
- Зеленый горошек – 0,5 банки
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Майонез – 2 ст. л.
Приготовление салата:
- Куриные желудки помыть и отварить в слегка подсоленной воде до готовности, обычно время варки желудков 45–60 минут.
- Яйца отварить и остудить. Грибы отварить и обжарить на растительном масле (если используете шампиньоны – можно не отваривать).
- Отваренные и остывшие куриные желудки порежем мелко, яйца порежем мелкими кубиками.
- Огурцы порежем мелкими кубиками и отожмем лишнюю жидкость, с горошка сольем жидкость и начнем формировать салат.
- В глубокой миске смешиваем все ингредиенты, добавляем майонез и перемешиваем.
- Выкладываем салат на блюдо, на котором мы будем его подавать, украшаем зеленым горошком и рубленной зеленью. Салат можно сразу подавать к столу.
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
