Нарежь баклажан на небольшие кубики, выложи на противень, сбрызни оливковым маслом, посоли, поперчи и отправляй в духовку на 5-7 минут при температуре 200 градусов.
Отвари пасту в подсоленной воде до готовности. Когда паста приготовится, слей воду, добавь оливкового масла и перемешай.
Нарежь помидоры черри и моцареллу на небольшие кусочки. Вытащи косточки из оливок, измельчи обжаренный фундук.
Затем нарежь полукольцами красный и измельчи зеленый лук. Нарежь мелко зелень и перец чили по вкусу.
Смешай все ингредиенты, посоли, поперчи по вкусу и добавь оливкового масла. Хорошенько перемешай и подавай к столу.
Один из вариантов простого и доступного салата для праздничного стола. Несмотря на минимальное количество ингредиентов, салат получается вкусным и сытным.
Если ищите новый рецепт праздничного салата без майонеза, рекомендую приготовить этот оригинальный салат с очень вкусной заправкой на основе соевого соуса.