Сочный домашний сэндвич

Ингредиенты:

• Нут - 50 г
• Оливковое масло - 20 г
• Авокадо - ½ шт.
• Красный репчатый лук - 40 г
• Стебель сельдерея - 40 г
• Маринованные огурцы - 4 шт.
• Постный тостовый хлеб - 4 ломтика
• Листья салата, соль, черный перец

Приготовление сэндвича:

1. Замочите нут в холодной воде на 8 часов.
2. Нут, масло, авокадо, лук, сельдерей, соль и перец взбейте до однородности.
3. Огурцы нарежьте пластинками.
4. Ломтики хлеба подсушите в духовке.
5. Смажьте 2 ломтика хлеба с одной стороны овощной массой.
6. Распределите огурцы и выложите листья салата.
7. Накройте оставшимися ломтиками хлеба и слегка прижмите.