Варенье-желе из красной смородины

Ингредиенты:

• Сахар - 1 кг
• Ягоды красной смородины - 1 кг
• Вода - 1 стакан

Приготовление:

1. Ягоды подготовить, высыпать в эмалированную емкость для варки варенья, влить воду, включить огонь, довести до кипения, варить 1-2 мин, после чего сразу перетереть через сито.
2. В пюре всыпать сахар, проварить на умеренном огне полчаса после закипания.
3. Горячим разлить варенье-желе по стерильным банкам и закатать.