Варенье из сосновых шишек

Много всего доброго и хорошего дарит нам природа. Свежий воздух, теплое ласковое солнышко, прекрасные растения и их плоды приносят много пользы здоровью человека. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию целебный природный дар самого распространенного хвойного дерева нашей страны – сосны. Целебный воздух соснового леса оказывает лечебное воздействие на организм человека. Прогулки по сосновому лесу полезны людям, страдающим заболеванием дыхательных путей. Очень полезно пользоваться дарами сосны, в частности зелеными сосновыми шишками.

 Ингредиенты:

• Сосновые шишки - 1 ведро (у меня получилось 6,4 кг вместе с пластиковым ведром)
• Вода - 6 л
• Сахар - 6 кг

Приготовление:

1. Зеленые сосновые шишки собрать в лесу в середине мая, когда они еще совсем молоденькие и мягкие.
2. Хорошо промыть проточной водой, поместить в глубокий таз.
3. Сверху залить шишки водой так, чтобы она покрывала шишки в тазу на 1,5 см.
4. Добавить сахара столько, сколько вы добавили литров воды (из расчета на 1 литр воды – 1 кг сахара).
5. После закипания шишек проварить их 5 минут, снимая пену. 
6. Процедуру повторить 3 раза с интервалом 10–12 часов (1 раз проварить – выдержать 10 часов и т.д.).
7. После 3 проварки варенье разлить по чистым банкам, закатать и укутать до полного остывания. 

Целебное варенье из зеленых сосновых шишек готово! Из указанного количества ингредиентов получилось 11,5 литров ароматного варенья. Принимать по 1 столовой ложке в день и по 1 шишечке (шишку нужно разжевывать, но не глотать!) как профилактическое средство от вирусных и простудных заболеваний и в качестве иммуностимулятора. Приятного аппетита и здоровья Вам!