Биточки по-белорусски

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г
• Яйцо – 1 шт.
• Молоко – 150 г
• Батон подсушенный – 100 г
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2-3 зуб.
• Масло сливочное – 40 г
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Заливаем молоком батон и даем ему размокнуть минут 15.
2. Готовим фарш: пропускаем через мясорубку куриное филе, лук, отжатый от молока батон.
3. В фарш добавляем яйцо, солим, перчим и вымешиваем.
4. Формируем мокрыми руками круглые биточки и выкладываем их в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.
5. Готовим глазурь: смешиваем растопленное сливочное масло с пропущенным через пресс чесноком.
6. Форму помещаем в разогретую духовку на температуру 190 градусов примерно на 25 минут.
7. Через указанное время извлекаем форму из духовки и обильно смазываем биточки чесночной глазурью и отправляем в духовку еще на 15 минут.

Приятного аппетита!