Десерт из блинчиков с клубникой и мороженым

Ингредиенты:

• Тонкие блинчики
• 300-400 г клубники (свежая или замороженная)
• Сахар по вкусу
• 1-2 ч.л. крахмала
• Ванильное мороженое
• Сахарная пудра, корица по желанию

Приготовление:

1. Для начала пожарим блинчики. Лучше их делать не очень большими.
2. Клубника, если свежая, то порезать пополам или на четвертинки. Смешать с сахаром и 1 ч.л. крахмала.
3. Если клубника замороженная, то положить ее в сотейник и проварить до мягкости, добавив сахар по вкусу. Остудить, слить сироп и можно слегка присыпать крахмалом.
4. Включить духовку. А тем временем выложить каждый блинчик в формочки для маффинов, кексов, делая складочки.
5. Внутрь положить клубнику. Поставить формочки в духовку на 10-15 минут, чтобы блинчики подрумянились и стали хрустящими.
6. Мороженое заранее достать, чтобы оно подтаяло. Выкладываем готовый блинчик на тарелку, рядом кладем шарик мороженого. Можно полить его клубничным сиропом, который у нас остался при варке клубники.
7. Присыпаем блинчик сахарной пудрой или корицей по желанию. 
8. Кушаем с помощью ножа и десертной вилки.
9. Можно использовать другие фрукты и ягоды. Мороженое можно посыпать тертым шоколадом, полить медом, сгущенкой или вареньем.

Приятного аппетита!