ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Ореховые булочки

Невесомые ореховые булочки, каких ещё не было. Нестандартное тесто и новая формовка покорят вас своим ароматом и вкусом.

Просмотров:

1436

Опубликовано:

10.03.2020
Ореховые булочки

Ингредиенты:

  • Мука - 530 г
  • Дрожжи сухие - 6 г
  • Сахар - 70 г
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Желтки яичные - 3 шт.
  • Молоко (тёплое) - 200 мл
  • Сливочное масло - 70 г
  • Растительное масло - 15 мл
  • Сметана - 40 г
  • Коньяк - 20 мл
  • Сливочное масло (для смазывания теста) - 50 г
  • Фундук - 150 г
  • Яйцо (для смазывания булочек) - 1 шт.

Приготовление булочек:

  1. Начните с теста. Для этого смешайте все сухие ингредиенты: муку, дрожжи, сахар, ванильный сахар и соль.
  2. Добавьте все жидкие ингредиенты: желтки, молоко, сливочное масло, растительное масло, сметану и коньяк.
  3. Замесите тесто и отправьте его в тепло на 40 минут.
  4. Тесто раскатайте в прямоугольник 45 на 25 см и смажьте мягким сливочным маслом.
  5. Фундук измельчите в блендере и посыпьте им тесто по всей поверхности.
  6. Скрутите тесто в рулет и разрежьте на 12 частей. Надрезы делайте под углом так, чтобы каждый кусочек получился в виде трапеции.
  7. Каждую булочку придавите палочкой так, чтобы края поднялись вверх.
  8. Смажьте булочки яйцом и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.
  9. По желанию, посыпьте готовые булочки сахарной пудрой.

Комментарии

Получаются нежные, мягкие, пышные булочки из дрожжевого теста под хрустящей корочкой.
Рецепт вкусных булочек для хорошего начала дня.
Сегодня приготовим очень вкусные и мягкие булочки, которые прекрасно подходят к чаю на завтрак.
Невероятно ароматные и очень вкусные сдобные булочки. В меру сладкие, мягкие, воздушные, с большим количеством вкусной ореховой начинки.
Давайте приготовим булочки с зеленью и чесночком – нежные и ароматные. Готовятся они достаточно просто и быстро.
У этих булочек выраженный кофейный вкус, тонкая корочка и плотная, но при этом очень мягкая серединка.
Давайте приготовим булочки из творожного теста с нежным заварным кремом внутри. Они готовятся очень просто и получаются мягкими как пух.
Пышные и воздушные творожные булочки, которые готовятся довольно быстро. Всего 30 минут вашего времени и вкусная выпечка на столе.
Это постный вариант популярной итальянской выпечки, которая служит заменой хлебу. Булочки получаются пышными, вкусными и готовятся просто.
Такие булочки хороши как в теплом, так и в холодном виде. Они пористые и умеренно влажные внутри. Готовятся очень быстро и прекрасно подойдут для перекусов.