Салат «Цветочная поляна»

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная - 1 банка (340 г)
• Яйца (отварные) - 4 шт.
• Ветчина - 200 г
• Картофель (отварной) - 2 шт.
• Морковь (отварная) - 1 шт.
• Майонез - 2 ст. л.
• Лук красный (маленький) - 2 шт.
• Лук зеленый - 1 пучок
• Соль - по вкусу

Приготовление салата:

1. Вареный картофель, морковь и ветчину нарезаем скачала пластинками, а затем небольшими кубиками.
2. Вареные яйца разделяем на белок и желток. Желтки нарезаем на небольшие кусочки, а белки натираем на мелкой терке.
3. Немного зеленого лука (4-5 перышек) оставляем для украшения, а остальной лук мелко нарезаем ножом.
4. В миску кладем нарезанный картофель, ветчину, морковь, консервированную кукурузу (одну столовую ложку кукурузы оставляем для украшения) и желтки. Заправляем салат майонезом и хорошо перемешиваем.
5. Готовый салат перекладываем в салатницу и красиво выравниваем ложкой, оставив небольшой бугорок посередине.
6. Сверху на салат равномерным слоем выкладываем натертые белки.
7. Цветы для украшения салата делаем из небольшой красной луковицы, а стебли из перьев зеленого лука. В центр каждого цветка кладем зерно кукурузы. По краю тарелки салат украшаем нарезанным зеленым луком.