Домашний лимончелло

В Италии лимончелло - самый популярный местный ликёр после кампари. Его употребляют и в чистом виде, как дижестив и как столовый напиток или десерт, и как компонент коктейлей. Лимончелло пьют охлаждённым из маленьких высоких рюмок, которые предварительно выдерживают в морозильной камере, чтобы стенки покрылись тонким слоем льда. Иногда лёд добавляют в сам ликер. Зачастую рестораны готовят собственный ликёр с уникальным вкусом.

Ингредиенты:

• Спирт (96%) - 200 г
• Цедра лимона - 100-120 г
• Сахар - 120 г
• Вода - 240 г

Приготовление напитка:

1. Нарезать цедру лимона в спирт (бери только желтую часть, белая горькая на вкус).
2. Оставить на 3 дня.
3. Процедить спирт через ситечко, добавить сахар и воду, перемешать.
4. Оставь в холодильнике на 10 дней.

Ну вот и лимончелло готов, очень просто и вкусно.