Продукт, покрываемый глазурью, должен быть холодным.
Ингредиенты:
- Шоколад (молочный, горький, белый) - 200 г
- Растительное масло (без запаха) - 60 мл
- Наполнитель (любые орехи, воздушный рис, хлопья и др.) - 100 г
Приготовление глазури:
- В качестве наполнителя для глазури можно использовать любые орехи, я использовали грецкие. Их нужно обязательно подсушить и обжарить на сухой сковороде или в духовке.
- Орехи нужно порубить ножом. До какого размера решать вам.
- Шоколад можно использовать любой, у меня молочный. Его нужно растопить и дать остыть. Рабочая температура глазури 30-32 градуса, поэтому охлаждаем до такой температуры.
- В остывший растопленный шоколад добавляем растительное масло и очень хорошо все перемешиваем. Растительное масло должно быть без запаха, но можно использовать не только подсолнечное, но и кокосовое, фундучное, миндальное, виноградное и др.
- Добавляем дробленные орехи и перемешиваем. Глазурь готова.
Приятного аппетита!
