ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Голубцы на картофельной подушке

Порадуйте свою семью вкусными голубцами, приготовленными новым способом. Листы капусты так вкуснее и не рвутся, а подушка из картофеля сделает блюдо еще вкуснее.

Просмотров:

1469

Опубликовано:

10.10.2020
Голубцы на картофельной подушке

В итоге получается два блюда в одном. Картофель отлично сочетается с голубцами. Такая форма голубцов намного лучше привычной, потому что голубцы получается небольшими и их удобнее кушать.

Ингредиенты:

  • Капуста – 1 кочан
  • Фарш – 600 г
  • Лук – 300 г
  • Рис – 100 г
  • Вода – 100 г
  • Соль – 1 ст. л.
  • Перец черный – 1,5 ч. л.

Для зажарки:

  • Лук – 150 г
  • Картофель – 600 г
  • Томатная паста – 2 ст. л.
  • Соль – по вкусу

Приготовление голубцов:

  1. На кануне вечером, за день до приготовления голубцов, возьмите небольшой кочан молодой капусты и полностью срежьте кочарыжку. Теперь отправьте капусту в морозильник. Перед тем, как готовить, достаньте и разморозьте (можно это сделать под струей холодной воды). Теперь все листья легко отделяются друг от друга. Все листы разделите на две части и срежьте твердые места.
  2. Приготовьте начинку. Для этого в большую тарелку кладите 600 грамм фарша, 300 грамм измельченного лука, 100 грамм промытого риса, 1 столовую ложку соли, 1,5 столовых ложки черного перца и 100 грамм воды. Все хорошенько перемешайте руками. Возьмите немного начинки и выложите на капустный лист. Теперь сверните его в форме треугольника. Нужно просто подвернуть один край и переворачивая складывать.
  3. В большой казан налейте растительное масло и нагрейте его. Затем кладите лук и обжарьте его недолго. Далее добавьте крупнонарезанный картофель, перемешайте и тоже обжарьте. Теперь добавьте две столовые ложки томатной пасты. Перемешайте. Налейте немного кипятка и поставьте на средний огонь. Выложите все голубцы сверху и залейте кипятком не до конца. Немного посолите, закройте крышкой и варите на среднем огне 30-40 минут.

Комментарии

Предлагаю простой и вкусный рецепт приготовления долмы.
Сегодня я расскажу, как приготовить ароматные голубцы в томатном соусе с говяжьим фаршем и рисом.
Голубцы по этому рецепту получаются вкусные и нежные.
Вкусное и простое блюдо из доступных продуктов. Полноценный обед для постящихся и вегетарианцев.
Ленивые голубцы – это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо из фарша. А капуста в фарше дает дополнительную сочность и вкус.
Очень хороший рецепт ленивых голубцов, всегда вкусные, нежные, легко готовятся, подойдут для обеда и ужина.
Начинка в китайских голубцах привычная - вкусный фарш с рисом. А вот форма будет необычной и вместо простой капусты - китайская.
Ленивые голубцы отличаются от не ленивых тем, что фарш не закручивают в капустные листья, а капусту добавляют в фарш. Это гораздо проще и быстрее.
Сегодня хочу предложить вам рецепт постных голубцов с грибами в томатном соусе. Несмотря на то, что блюдо постное, оно получается очень вкусным и довольно сытным.
Давайте приготовим нежные и сочные голубцы из пекинской капусты с рисом и мясным фаршем в кастрюле.