ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Голубцы с фаршем и рисом

Сегодня я расскажу, как приготовить ароматные голубцы в томатном соусе с говяжьим фаршем и рисом.

Просмотров:

108

Опубликовано:

04.02.2022
Голубцы с фаршем и рисом

Ингредиенты:

  • Капуста - 1 шт. (3-3,5 кг)
  • Говяжий фарш - 500 г
  • Рис - 150 г (6 ст. л. с горкой)
  • Вода - 350 мл
  • Репчатый лук (средний) - 4 шт.
  • Соль, перец чёрный - по вкусу

Для заливки:

  • Томаты в собственном соку - 300 г
  • Морковь (средняя) - 2 шт.
  • Репчатый лук (средний) - 2 шт.
  • Соль - по вкусу

Приготовление голубцов:

  1. Отправьте рис в сотейник, залейте водой, посолите и варите 15 минут на слабой температуре с закрытой крышкой. После, выключите плиту и оставьте рис под крышкой до полного остывания.
  2. Очистите и нарежьте лук мелким кубиком. Обжарьте лук на растительном масле, он должен слегка подрумяниться.
  3. Возьмите капусту и в центре сделайте глубокие надрезы по кругу. Затем, наколите вилкой качан капусты.
  4. Налейте в большую кастрюлю воду, доведите её до кипения и погрузите в неё капусту. Через 2-3 минуты крайние листы капусты станут мягкими и будут хорошо отделятся от качана. Разберите всю капусту.
  5. Отправляйте листы капусты по 5-6 штук в эту же воду, в которой она варилась, на 1-2 минуты, для того, чтобы они были мягкими.
  6. Соедините фарш, рис и лук. Посолите, поперчите и перемешайте.
  7. Разрежьте капустный лист вдоль и уберите жёсткую серединку.
  8. Возьмите небольшое количество фарша, положите на край листа, сверните лист в конус и крайнюю часть заправьте во внутрь.
  9. Выстелите на дно кастрюли капустные обрезки и уложите на них голубцы по кругу в несколько рядов.
  10. Приготовим заливку. Для этого нарежьте морковь соломкой, а лук мелким кубиком.
  11. Обжарьте на растительном масле лук и морковь. Посолите и перемешайте.
  12. Добавьте помидоры в собственном соку и перемешайте.
  13. Вылейте заправку на голубцы.
  14. Залейте голубцы кипятком, чтобы вода их полностью покрыла. Если томаты кислые, добавьте в воду немного сахара.
  15. Чтобы голубцы не подымались, накройте их тарелкой и немного прижмите.
  16. Готовьте голубцы 40-50 минут на средней температуре.

Приятного аппетита!

Комментарии

Предлагаю простой и вкусный рецепт приготовления долмы.
Приготовьте замечательный ужин для всей семьи. Просто, быстро и очень вкусно!
Ленивые голубцы – это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо из фарша. А капуста в фарше дает дополнительную сочность и вкус.
Очень хороший рецепт ленивых голубцов, всегда вкусные, нежные, легко готовятся, подойдут для обеда и ужина.
Порадуйте свою семью вкусными голубцами, приготовленными новым способом. Листы капусты так вкуснее и не рвутся, а подушка из картофеля сделает блюдо еще вкуснее.
Голубцы по этому рецепту получаются вкусные и нежные.
Сегодня я расскажу, как приготовить ароматные голубцы в томатном соусе с говяжьим фаршем и рисом.
Для приготовления голубцов нам понадобится фарш, капуста, морковь, рис и томатный соус.
Сегодня хочу предложить вам рецепт постных голубцов с грибами в томатном соусе. Несмотря на то, что блюдо постное, оно получается очень вкусным и довольно сытным.
Давайте приготовим нежные и сочные голубцы из пекинской капусты с рисом и мясным фаршем в кастрюле.