2021.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Картофельные лепешки с кармашками

Предлагаю приготовить очень вкусные лепешки на картофельно-дрожжевом тесте. При выпечке в них получается кармашек, который можно заполнить любой начинкой по вкусу.

Просмотров:

545

Опубликовано:

10.04.2020
Картофельные лепешки с кармашками

Ингредиенты:

  • Молоко теплое (или картофельный отвар) – 100 г
  • Картофельное пюре – 150 г
  • Мука – 150 г
  • Сливочное масло (можно заменить растительным) – 25 г
  • Соль – 1 ч. л. (без горки)
  • Сахар – 1 ч. л. (без горки)
  • Дрожжи сухие – 1 ч. л. (без горки)

Приготовление лепешек:

  1. В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, оставить на 5-10 минут, пока дрожжи растворятся.
  2. Отваренный картофель растолочь в однородное пюре, добавить сливочное масло и соль. Потом ввести молоко с дрожжами, постепенно добавляя муку и замешивая мягкое тесто. Тесто вымешивать 5 минут.
  3. Тесто округлить, положить в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 30-60 минут до увеличения в 2 раза.
  4. Тесто обмять, разделить на 8 шариков весом 50-55 г каждый. Шарики накрыть полотенцем, чтобы они не заветривались, пока мы работаем с тестом.
  5. Каждый шарик раскатать в лепешку диаметром 12 см. Старайтесь раскатывать аккуратно, чтобы не порвать тесто, так как при выпечке через отверстие будет выходить воздух, и лепешка не слишком хорошо надуется.
  6. Выпекать по 4 лепешки на противне в течение 8-10 минут в заранее прогретой до 220 градусов духовке.
  • Комментарии

    Всего несколько минут на замес теста, даже скалки не нужно, слепили руками и лепешки готовы. 10 минут на сковороде и можно есть.
    Лахмаджун – это лепешка, которая чем-то напоминает пиццу с фаршем и овощами, но только внешним видом, ведь на вкус это что-то другое, что-то особое.
    Такие сырные лепешки понравятся всем любителям сыров, а еще тем, кому нравится простая и незатейливая выпечка на скорую руку.
    Простые в приготовлении слоеные лепешки из самых доступных ингредиентов - манки, муки и творога.
    Лепешка из гречки, яйца и сыра - это идеальный завтрак, если осталась вчерашняя вареная гречка. Просто, дешево и очень вкусно.
    Катлама - это неимоверная вкуснота из фарша. Такие лепешки улетают со стола в один миг!
    Яркие, сочные и неимоверно вкусные лепешки покорят вас и всю вашу семью. Интересное тесто на помидорном соке и вкусная начинка – вот, что заставляет готовить их снова и снова.
    Такие лепешки очень любят детки, получаются они мягкими и вкусными. На их приготовление вы не потратите много времени.
    Рецепт лепешек приготовленных из говяжьего или бараньего фарша.
    Приготовьте вкуснейшие даргинские лепешки с сыром. Тесто простое и нежное - никаких дрожжей.