Как устроить дома уютный итальянский вечер? Возьмите оливковое масло, пшеничную муку и морскую соль, а потом приготовьте фокаччу по нашему простому рецепту!
Ингредиенты для теста:
- Пшеничная мука - 500 г
- Свежие дрожжи - 10-12 г
- Соль - 1 ч. л.
- Вода к. т. - 325 мл
- Оливковое масло - 2 ст. л.
Перед выпеканием:
- Оливки черные и зеленые - по 70 г
- Оливковое масло - 3-5 ст. л.
- Свежий розмарин, морская соль
Для подачи:
Приготовление:
- Соедините муку, соль и оливковое масло.
- Растворите в воде дрожжи и добавьте в мучную смесь.
- Замесите эластичное и мягкое тесто.
- Поместите тесто в чистую емкость и оставьте на 90 минут.
- Форму или противень смажьте оливковым маслом.
- Тесто обомните и аккуратно растяните руками в округлый пласт.
- Сделайте несколько углублений на поверхности пласта.
- Сбрызните маслом, распределите иголочки розмарина и оливки.
- Посыпьте морской солью и оставьте на 15 минут.
- Выпекайте при 250 °C 5 минут.
- Понизьте температуру до 200 °C и выпекайте еще 15-20 минут.
- Подавайте с овощным салатом.
