ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Слоеные луковые лепешки

Рецепт лепешек с луком на сковороде. Сочетание сливочного масла с луком и тестом – настоящее объедение.

Просмотров:

5884

Опубликовано:

12.06.2019
Слоеные луковые лепешки

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная (просеянная) – 370 г
  • Соль – ¼ ч. л.
  • Растительное масло – 1 ч. л.
  • Горячая вода – 200 мл
  • Сливочное масло – 100-120 г
  • Лук (средний) – 3 шт.

Приготовление лепешек:

  1. Лук нарезать очень тонко, посолить и немного помять, оставить, чтобы из него выделился сок. Сок удалить, чтобы от него не размокало тесто.
  2. Для теста смешать муку, соль, растительное масло с горячей водой, замесить тесто, положить его в пакет и оставить отдыхать на 20-30 минут.
  3. Тесто разделить на 8 частей. Каждую часть округлить и положить под пленку, чтобы тесто не заветривалось. 
  4. Каждую лепешку раскатать очень тонко, подсыпая муку по необходимости. Сверху смазать тесто мягким сливочным маслом, выложить лук. 
  5. Разрезать на продольные полоски шириной 2,5 см. Сложить полоски одна на другую и свернуть лепешку. Каждую готовую лепешку отправляем в морозилку на 20-30 минут, чтобы масло застыло, пока делаем остальные лепешки.
  6. Лепешку, которая отправилась в морозилку самой первой, немного прижимаем для диаметра 12-15 см, обжариваем на сухой сковороде по 5-6 минут с каждой стороны на умеренном огне. 
  7. Я крышкой не накрываю, чтобы была хрустящая корочка. И так же поступаем со всеми лепешками по очереди.

Комментарии

Лепешки получаются мягкими и нежными. Очень хорошо подходят на завтрак, на перекус, можно взять с собой на работу или на пикник, а также подать к обеду или ужину.
Простой и быстрый рецепт воздушных сырных лепешек на кефире. Готовятся такие лепешки на сковороде.
Аппетитные сметанные лепешки со сливочным ароматом. Сверху у них тоненькая румяная корочка, а внутри они мягкие, воздушные и очень вкусные.
Получаются вкусные, ароматные, горячие лепешки с сыром и зеленью.
Вкусный и сытный завтрак из доступных продуктов, на приготовление которого уйдет не более пятнадцати минут.
Предлагаю приготовить сырные лепешки на кефирном тесте с начинкой. Начинку можно использовать любую, на этот раз я взяла сыр и колбасу.
Чвиштари — это лепешки, которые готовятся из кукурузной муки, с добавлением в тесто сыра сулугуни.
Такие сырные лепешки понравятся всем любителям сыров, а еще тем, кому нравится простая и незатейливая выпечка на скорую руку.
Вкусные, нежные лепешки на кефире.
Обязательно приготовьте эти чудо лепешки. Для меня готовить их проще, чем идти в магазин за хлебом. Это тесто мое самое любимое, а с сыром - просто объедение!