ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Халва из манки

Сегодня у нас максимально необычное блюдо - халва из манки. Сладкая, вкусная, с хрустящими орешками.

Просмотров:

219

Опубликовано:

20.10.2022
Халва из манки

Для застывания халвы вам понадобится форма диаметром 30 сантиметров и глубиной 3 сантиметра.

Ингредиенты:

  • Манная крупа - 350 г
  • Сливочное масло - 120 г
  • Сахар - 250 г
  • Фундук - 130 г
  • Корица - 1 щепотка
  • Вода - 500 мл

Приготовление халвы:

  1. Сахар залить водой и вываривать на медленном огне в течение 8-9 минут, постоянно помешивая. Когда сироп закипит, немного подержать и снять с нагрева.
  2. Фундук обжарить на сухой разогретой сковороде в течение трёх минут на слабом огне, периодически снимая с нагрева. Переложить в полотенце, потрясти и перетереть, чтобы отделилась шкурка. Фундук (75%) перебить в куттере до мелкого помола, а 25% фундука оставить целиком (часть порубить на средние кусочки).
  3. На большой разогретой сковороде растопить сливочное масло.
  4. На сковороду с маслом пересыпать манку и обжаривать пока не потемнеет и не станет рассыпчатой.
  5. Когда манка стала рассыпчатой, добавить к ней щепотку корицы и молотый фундук. Перемешать и обжаривать ещё три минуты.
  6. Сироп медленно влить к манке, постоянно перемешивать деревянной лопаткой на медленном огне до однородности и подержать на нагреве ещё 3 минуты. Переложить в отдельную миску, чтобы слегка остыла.
  7. Отправить в массу из манки цельные и нарубленные орехи и тщательно перемешать.
  8. Когда манная масса остынет, переложить в форму (диаметром 30 см и глубиной 3 см), равномерно распределить по поверхности и утрамбовать. Накрыть форму пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 2 часа (чем дольше, тем плотнее халва). Если тёплую манную массу отправить в холодильник, то образуется конденсат, и халва не застынет до нужного состояния.
  9. Застывшую халву вытащить из формы и разрезать на средние кусочки.

Приятного аппетита!

Комментарии

Кантуччи – это популярное печенье из Италии, называемое по-другому Кантучини. В нашем рецепте мы приготовим шоколадное Кантуччи с фундуком и миндалем.
Рецепт приготовления ароматного ржаного хлебушка в домашних условиях.
Получается мягкий, очень нежный, в меру сладкий пирог с ароматными грушами.
Мы собрали для вас лучшие рецепты песочного печенья, которое станет отличным дополнением к чаю, молоку или кофе. А также такой выпечкой не стыдно угостить и гостей.
Красивый и вкусный постный пирог без использования яиц и молочных продуктов.
Домашние тыквенные конфеты с печеньем и сливочным сыром получаются вкусными, нежными и полезными.
Желе из ежевики без варки ягод готовится всего 15 минут. Получается очень вкусным, ароматным и полезным – живые витамины на зиму.
Эта пасха готовится на вареных желтках с цукатами.
Очень легкий и простой рецепт, с которым легко справится даже начинающая хозяйка.
Сделайте свой обеденный перерыв вкусным и питательным, не выходя из офиса. Воспользуйтесь нашими простыми, но ооочень сытными рецептами!