ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Картофельные гнёзда с мясом и грибами

Эффектное и оригинальное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола, а также для вкусного семейного ужина.

Просмотров:

86

Опубликовано:

18.03.2024
Картофельные гнёзда с мясом и грибами

Выход - 5 порций

Ингредиенты для пюре:

  • Картофель - 600 г
  • Сливки 10% - 80 мл
  • Сливочное масло - 50 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Сыр пармезан - 3 ст. л.

Для начинки:

  • Мясо (свинина или курица) - 300 г
  • Шампиньоны - 200 г
  • Лук - 1 шт.
  • Сливки 10% - 100 г
  • Мука - 1 ст. л.
  • Сливочное масло - 20 г
  • Растительное масло - 1 ст. л.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Зелень петрушки - по вкусу

Приготовление бюда:

  1. Очищенный картофель нарезаю, заливаю холодной водой и отвариваю до готовности. Затем сливаю всю воду, добавляю соль, сливки и сливочное масло. Разминаю в пюре и даю немного остыть. Затем добавляю яйцо и хорошо перемешиваю.
  2. Начинку я готовлю, пока варится картофель. Репчатый лук нарезаю кубиками и слегка обжариваю на смеси растительного и сливочного масел.
  3. Филе нарезаю небольшими брусочками, добавляю к луку и обжариваю до готовности под закрытой крышкой. Затем добавляю шампиньоны и обжариваю 4-5 минут.
  4. Добавляю соль, перец по вкусу, муку, перемешиваю, обжариваю еще около минуты. Затем вливаю сливки и тушу еще 1-2 минуты. В конце добавляю зелень и перемешиваю.
  5. Противень застилаю пергаментом. Картофельное пюре перекладываю в кондитерский мешок и отсаживаю «гнезда» диаметром примерно 7 сантиметров.
  6. Наполняю гнезда начинкой. Сверху выкладываю болгарский перец, нарезанный мелкими кубиками и посыпаю сыром.
  7. Запекаю в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Это очень простое в приготовлении блюдо из доступных ингредиентов. Получается вкусная запеченная картошка с ветчиной и плавленым сыром.
Сытная горячая закуска из картофеля и грибов, напоминающая по форме птичьи гнезда.

Комментарии

Незаслуженно забытый рецепт советской кухни. Рыба под маринадом получается нежной, мягкой и очень вкусной.
Рецепт легендарного «Муравейника». Приготовьте этот десерт, знакомый с детства!
Мясо с луком, грибами и сливочным маслом идеально сочетаются между собой. Рецепт простой и прекрасно подходит для праздничного стола.
Простой в приготовлении низкокалорийный десерт, заслуживающий неоднократного повторения. Идеальный завтрак для всех тех, кто придерживается правильного питания.
Макароны с кукурузой и фаршем в остром соусе - это не просто будничный ужин, это суперсытное и суперароматное блюдо.
Шоколад и груша – отличное сочетание. Шоколадная шарлотка с грушей получается нежной, сочной и очень вкусной.
Воспользуйтесь нашими рецептами, и у вас на столе всегда будет вкусная и ароматная пицца!
Давайте приготовим английские булочки на кефире, без дрожжей и яиц. Выпечка получается с вкуснейшим сливочным ароматом, сверху легкая хрустящая корочка, а внутри очень мягкий и нежный мякиш.
Сегодня ты узнаешь рецепт быстрого яблочного пирога, на подготовку которого уйдет не больше 10-ти минут!
Хотите испечь вкусный и очень нежный пирог с одной из самых полезных ягод – калиной? Тогда этот рецепт для Вас!