ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Клубничное варенье в собственном соку

Рецепт клубничного варенья в собственном соку без воды. Получается густой красивый насыщенный сироп, ягоды не развариваются и остаются целыми, клубника получается как мармелад.

Просмотров:

465

Опубликовано:

27.05.2021
Клубничное варенье в собственном соку

Такое варенье прекрасно храниться при комнатной температуре.

Ингредиенты (на 1 литр варенья):

  • Клубника - 1 кг
  • Сахар - 800 г

Приготовление варенья:

  1. Клубнику хорошо моем, затем удаляем плодоножку.
  2. На дно кастрюли (лучше с антипригарным покрытием) высыпать одну часть сахара, затем клубнику и опять сахар (если порции больше тогда клубнику послойно пересыпайте сахаром).
  3. Кастрюлю накрыть крышкой и оставить на столе на 7-8 часов, при комнатной температуре, чтобы клубника пустила сок. Можно оставить на ночь.
  4. Когда клубника даст сок (воды добавлять не нужно, варенье будет готовиться в собственном соку), хорошо перемешать. Кастрюлю с клубникой поставить на плиту на средний огонь.
  5. Варенье будем варить в 3 приема (такой способ варки сохраняет целостность ягод и прозрачность сиропа) по 7-10 минут на медленном огне, после закипания, с интервалом до полного остывания. В момент закипания пенку снимаем шумовкой или ложкой.
  6. Тёплое варенье разложить по сухим стерилизованным банкам, закрыть крышками и убрать в тёмное прохладное место. Банки заранее стерилизуем удобным для вас способом, я стерилизую по 5 минут в микроволновке, налив на дно немного воды. Крышки стерилизую в кипящей воде, 2-3 минуты.

Приятного аппетита!

Комментарии

В сезон созревания вишни предлагаю рецепт вишневого конфитюра. Этот десерт отличная начинка для пирогов, для прослаивания тортов. Готовится легко и быстро.
Предлагаем приготовить на зиму вкуснейшее абрикосовое варенье с апельсином. Готовится оно совсем несложно и точно удивит ваших родных и близких.
Очень простой и быстрый способ приготовления яблочного варенья в микроволновой печи.
Вкусное и полезное варенье - удивите и порадуйте своих любимых.
Готовлю такое варенье в сезон слив достаточно часто, даже не на заготовку, а просто как десерт к чаю.
Предлагаю рецепт вкусного варенья из киви, которое готовится за 5 минут.
Вкус у этого варенья из айвы просто потрясающий. Получается красивый и густой янтарно-розовый сироп, кусочки айвы остаются целыми и в то же время они мягкие и нежные.
Прекрасное домашнее варенье из неспелых груш.
Хочу поделится рецептом приготовления вкусного и полезного природного варенья из одуванчиков.
Вкусное, ароматное и очень полезное варенье из айвы с апельсином напомнит вам о лете хмурым зимним вечером. Ведь у него красивый янтарный цвет и ярко-выраженный фруктовый аромат.