ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Варенье из груш с лимоном

Грушевое варенье с лимоном получается очень ароматным, с приятной цитрусовой ноткой, очень красивое, янтарного цвета. Кусочки груши остаются целыми, мягкими и нежными.

Просмотров:

49

Опубликовано:

12.09.2022
Варенье из груш с лимоном

Такое варенье с грушей можно подать к чаю, или использовать его как начинку для пирогов, пирожков и булочек. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 2,5 литра готового варенья. Такое варенье прекрасно храниться при комнатной температуре.

Ингредиенты:

  • Груши (нарезанные) - 2 кг
  • Сахар - 1600 г
  • Лимон - 1-2 шт.

Приготовление варенья:

  1. Чтобы варенье получилось дольками, нужно брать плотные сочные груши. Груши моем, вырезаем сердцевину, нарезаем на дольки.
  2. Лимон хорошо помыть и обдать кипятком. Нарезаем лимон небольшими дольками и удаляем косточки.
  3. На дно кастрюли (лучше с антипригарным покрытием) выкладываем часть груш, половину лимона, затем высыпаем одну часть сахара, затем груши, лимон и опять сахар (если порции больше, тогда грушу послойно пересыпайте сахаром). Кастрюлю накрыть крышкой и оставить на столе на 7-8 часов при комнатной температуре, чтобы груша пустила сок, можно оставить на ночь.
  4. Когда груша даст сок (воды добавлять не нужно, варенье будет готовиться в собственном соку), хорошо перемешать. Кастрюлю с грушей поставить на плиту на средний огонь.
  5. Варенье будем варить в 3-4 приема по 10 минут на медленном огне, после закипания, с интервалом до полного остывания. Тут все зависит от сорта груш, их сочности и плотности, а также от того, какое варенье по густоте мы хотим получить. Такой способ варки сохраняет целостность долек и прозрачность сиропа.
  6. Тёплое варенье разложить по сухим стерилизованным банкам, закрыть крышками и убрать в тёмное прохладное место. Банки заранее стерилизуем удобным для вас способом. Я стерилизую по 5 минут в микроволновке, налив на дно немного воды. Крышки стерилизую в кипящей воде 2-3 минуты.

Приятного аппетита!

Комментарии

Сегодня я хочу Вам рассказать, как я заготавливаю мятное варенье с лимоном впрок.
Быстрая в приготовлении, вкусная, ароматная и полезная заготовка на зиму из красной и черной смородины.
Простой рецепт приготовления домашнего конфитюра из синего винограда.
Рецепт клубничного варенья в собственном соку без воды. Получается густой красивый насыщенный сироп, ягоды не развариваются и остаются целыми, клубника получается как мармелад.
Очень простой и быстрый способ приготовления яблочного варенья в микроволновой печи.
Предлагаем приготовить на зиму вкуснейшее абрикосовое варенье с апельсином. Готовится оно совсем несложно и точно удивит ваших родных и близких.
Сегодня хочу предложить вам рецепт приготовления варенья из акации с лимоном.
Рецепт сливового варенья без косточек.
Сезон клубники - самое время заготавливать на зиму вкусное и ароматное клубничное варенье.
Готовлю такое варенье в сезон слив достаточно часто, даже не на заготовку, а просто как десерт к чаю.