ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Конфитюр из синего винограда

Простой рецепт приготовления домашнего конфитюра из синего винограда.

Просмотров:

1073

Опубликовано:

08.10.2019
Конфитюр из синего винограда

Многие незаслуженно не любят синий (дикий, винный) виноград за то, что он мелкий, не имеет достаточно мякоти и делать из него кроме вина и компотов ничего нельзя. Я хочу вам предложить рецепт вкуснейшего конфитюра (варенья) из синего винограда на зиму. В результате получается очень плотный конфитюр из винограда, который можно использовать в приготовлении тертых пирогов, песочного печенья, прослаивать торты, да и просто намазывать на хлеб с маслом.

Ингредиенты:

  • Синий виноград – 2 кг
  • Сахар – 1,2 кг
  • Агар-агар – 8 г

Приготовление:

  1. Собрать синего винограда столько, чтобы в чистом перебранном виде мы имели 2 кг ягод винограда. Ягоды помыть и помять толкучкой для того, чтобы они пустили сок.
  2. Проварить виноград в собственном соку в течении 10 минут.
  3. Виноград снять с огня, накрыть крышкой и оставить настаиваться в течении 1,5 часа.
  4. Остывший виноград протереть через сито или мелкий дуршлаг.
  5. Желирующее вещество (агар-агар, желфикс, конфитюрка - сейчас производители предлагают массу желирующих веществ растительного происхождения) всыпать в 200 грамм сахара и равномерно распределить.
  6. В протертый виноград всыпать сахар с агаром и поставить на плиту. После закипания всыпать остальной сахар и варить 10 минут.
  7. Горячий конфитюр разлить в чистые стерилизованные банки и закатать, укутать до полного остывания.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Комментарии

Грушевое варенье с лимоном получается очень ароматным, с приятной цитрусовой ноткой, очень красивое, янтарного цвета. Кусочки груши остаются целыми, мягкими и нежными.
В сезон созревания вишни предлагаю рецепт вишневого конфитюра. Этот десерт отличная начинка для пирогов, для прослаивания тортов. Готовится легко и быстро.
Простой рецепт приготовления домашнего конфитюра из синего винограда.
Этот рецепт хорош тем, что ягоды остаются целыми и яркими, сироп получается густым, а варенье требует минимум трудозатрат, хотя время варки может занять 2-3 дня.
Очень простой и быстрый способ приготовления яблочного варенья в микроволновой печи.
Давайте приготовим вкусное, красивое и ароматное апельсиновое варенье с нежным и насыщенным вкусом.
Хочу предложить Вам рецепт приготовления целебного варенья из зеленых сосновых шишек.
Готовлю такое варенье в сезон слив достаточно часто, даже не на заготовку, а просто как десерт к чаю.
Быстрая в приготовлении, вкусная, ароматная и полезная заготовка на зиму из красной и черной смородины.
Сегодня хочу предложить вам рецепт приготовления варенья из акации с лимоном.