Кокосовые пирожные без выпечки

Этот десерт понравится и взрослым, и детям. Просто, вкусно и очень быстро, всего 20 минут на приготовление!

Ингредиенты:

• Ванильные сырки - 4 шт. (180 г)
• Сливки 20% - 200 г
• Кокосовая стружка - 160 г
• Сахарная пудра - 3 ст.л.
• Желатин - 25 г
• Вода - 4 ст.л.

Для украшения:

• Клубника - 50 г
• Мята или мелисса - по-вкусу

Способ приготовления:

1. Сырки, с сахарной пудрой и сливками взбиваем миксером.
2. Добавляем в массу кокосовую стружку.
3. Набухший желатин подогреваем до растворения и вводим чуть теплым в сырную массу. Перемешиваем.
4. Полученную смесь разливаем по формочкам и отправляем в холодильник застывать.
5. После застывания извлекаем пирожные из формочек и украшаем свежей клубникой и мятой.