Ингредиенты:
- Куриное филе – 600 г
- Болгарский перец – 2 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Сыр – 100 г
- Зелень – 0,5 пучка
- Сметана – 2 ст. л.
- Майонез – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
Приготовление:
- Подготовить все ингредиенты – куриное филе помыть и обсушить, из перца извлечь семена и помыть его.
- Филе порезать вдоль на порционные куски (каждое на 3 части), слегка отбить, приправить солью и перцем и оставить на 15 минут.
- Болгарский перец и помидор режем кубиками, половину от указанного в ингредиентах перца трем на средней терке, зелень мелко рубим.
- В глубокой миске смешиваем перец, помидоры, половину сыра, зелень, добавляем сметану и майонез, солим, перчим и все тщательно перемешиваем.
- Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем туда куски филе, сверху на филе выкладываем начинку из овощей.
- Оставшиеся 50 грамм сыра трем на мелкой терке и присыпаем им сверху начинку из овощей.
- Отправляем филе с овощами в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- Готовое блюдо достаем из духовки, посыпаем нарезанной зеленью и подаем к столу.
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
