Курица, фаршированная яблоками, в духовке

Ингредиенты:

• Курица - 2 кг
• Яблоки - 2 шт.
• Соль - 1 ч. л.
• Перец - 0,5 ч. л.
• Паприка - 1 ч. л.
• Масло растительное - 1 ст. л.
• Перец красный - 0,5 ч. л.
• Картофель - для гарнира

Приготовление курицы:

1. Обсушить курицу бумажным полотенцем. Обрезать края крыльев и курных ножек. Нарезать крупными кусочками яблоки.
2. Натереть курицу внутри солью и перцем. Нафаршировать яблоками. Завязать ноги курицы ниткой или лентой из рукава для запекания. 
3. Смешать растительное масло с паприкой и острым красным перцем. Смазать получившейся смесью курицу сверху.
4. Накрыть плотно фольгой и отправить в духовку на час. Снять фольгу и снова отправить в духовку на 40-60 минут для образования хрустящей корочки.

Подавайте к столу горячей сразу.