Куриные крылышки с медом, солодом и ткемали

Решили побаловаться куриными крылышками в крутом маринаде из квасного сусла, меда и ткемали. Сусло в маринаде дает приятную терпкую ноту блюду. А апельсин, мед, ткемали и специи добавляют пряности.

Ингредиенты:

• Крылышки куриные - 1 кг.
• Мед - 1 ст.л.
• Ткемали - 2 ст.л.
• Солодовый экстракт или квасное сусло - 1 ст.л. 
• Цедра одного апельсина
• Копченая паприка - 1 ч.л.
• Чили порошок - 1 ч.л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Крылья разделим по суставу на 2 части.
2. Натрем цедру апельсина. Добавляем ее к крыльям.
3. Туда же отправляем мед, ткемали, квасное сусло, специи, соль.
4. Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.
5. Распределяем крылья по противню, так чтоб между ними были промежутки.
6. Помещаем в хорошо разогретую духовку до 220-250 градусов на режим гриль. Запекаем 20-30 минут до темного румяного цвета.

Крылышки готовы! Приятного аппетита!