Курица с луком и гранатом «Хохоп»

Хохоп - простое и быстрое горячее блюдо армянской кухни. Подают это блюдо традиционно с отварным картофелем. При тушении получается очень вкусная подливка, которую можно вымакивать белым хлебом. Это блюдо подают и на праздники, благодаря гранату оно действительно выглядит празднично.

Ингредиенты:

• Куриные голени - 600 г
• Лук - 700 г
• Гранат - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Сливочное масло - 50 г
• Соль - по вкусу
• Черный перец - по вкусу

Приготовление:

1. Куриные голени посолить и поперчить.
2. Обжарить на растительном масле до румяности со всех сторон. Голени убрать со сковороды. 
3. Лук нарезать полукольцами, обжарить до карамельного цвета (следите, чтобы не сгорел).
4. Добавить гранат, выложить курицу и сливочное масло. Посолить, поперчить по вкусу. 
5. Тушить под крышкой 20 минут. 
6. В качестве гарнира можно отварить картофель.