Куриные рулетики в омлетной шубке

Ингредиенты:

• Куриная грудка
• Майонез, чеснок
• Сыр

Для одного омлетного блинчика нам понадобится: 

• 1 яйцо
• 1 ч.л. молока
• Соль, перец 

Приготовление блинчика: Соединяем яйцо с молоком, добавляем соль, перец, взбиваем и жарим тоненький омлетный блинчик. И так готовим блинчики на каждую порцию, по количеству человек.

Способ приготовления рулета:

Куриную грудку берем из расчета 1 грудка на 2 порции.

Разделить ее вдоль на 2 части. Отбить слегка, посолить, поперчить.

Можно вместо грудки использовать куриный фарш. Его надо слегка разбавить водичкой, чтобы можно было намазывать на блинчик.

Омлет смазываем смесью из майонеза и измельченного чеснока, отступая немного от краев. Сверху кладем отбивную или намазываем фарш.

В середину положить кусочек сыра. Завернуть аккуратно рулет и выложить в форму. 

И так поступаем с каждым рулетом. Сверху посыпаем тертым сыром. Запекаем 30 минут. 

Начинку можно приготовить любую, на ваш вкус и фантазию. Нам нравится с сыром и курагой, можно с сыром и ананасом, с грибами, сыр + сливочное масло, яблоки, чернослив и т.д.