Курица тушеная с овощами

Ингредиенты:

• Куриное филе - 1 кг
• Кабачок  - 1 шт.
• Баклажан  - 1 шт.
• Луковица - 1 шт.
• Чеснок - 1 головка
• Морковь - 400 г (примерно 5 шт.)
• Лавровый лист
• Хмели сунели
• Соль и перец

Способ приготовления:

1. На дно кастрюли наливаем стакан воды и закидываем лавровый лист и душистый перец.
2. Курицу нарезаем на кусочки и также выкладываем в кастрюлю.
3. Добавляем соль и немного хмели сунели. Сверху отправляется чеснок.
4. Далее необходимо измельчить и добавить все остальные овощи: морковь, лук, баклажан и кабачок.
5. Досыпаем остатки приправы и добавляем еще немного соли.
6. Тушим курицу с овощами под крышкой на среднем огне примерно 40 минут.