ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Печенье «Кокосанка»

Кокосанка - ароматное и воздушное кокосовое печенье, идеальное дополнение к праздничным подаркам и чаепитию.

Просмотров:

841

Опубликовано:

25.11.2021
Печенье «Кокосанка»

Хранить такое печенье нужно в закрытом контейнере при комнатной температуре (до недели).

Ингредиенты:

  • Яичные белки - 2 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Крахмал - 10 г
  • Кокосовая стружка (обычная) - 200 г
  • Соль - 0,5 г

Приготовление печенья:

  1. Белки комнатной температуры соединить со щепоткой соли и взбить в однородную пену без крупных пузырей.
  2. Небольшими порциями добавить сахар, по желанию смешать его с ванильным. Увеличить скорость миксера до максимальной и взбивать в устойчивую глянцевую массу, которая хорошо держится на венчиках.
  3. Добавить крахмал и перемешать на минимальной скорости миксера.
  4. В несколько этапов добавить кокосовую стружку и перемешать лопаткой. Масса получается густой и хорошо держится на лопатке.
  5. Выкладываю заготовки на бумагу для выпечки с антипригарным слоем при помощи ложки для мороженого, это можно сделать обычной ложкой или руками.
  6. По желанию, сгладить поверхность лопаткой или пальцами.
  7. Выпекать печенье в разогретой до 140 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 30 минут. Готовое печенье плотное и хрустящее снаружи и мягкое внутри.

Приятного аппетита!

Комментарии

Печенье получается хрустящим, ароматным и не слишком сладким. Рецепт почти по ГОСТу, с небольшими изменениями.
Давайте приготовим творожно-кокосовое печенье с тонкой корочкой и очень нежное внутри.
Гусиные лапки - это творожное печенье, которое готовится без яиц и разрыхлителя, получается пышным, с весьма выраженным творожным вкусом.
«Баттенбург» - это красивое домашнее песочное печенье с интересным способом формовки, которое выпекается всего 12 минут.
Такое печенье очень понравится вашим детям. Получаются очень легкие и пушистые печеньки!
Очень вкусное и ароматное лимонное печенье с трещинками, которое получается мягкое внутри и с хрустящей корочкой.
Домашнее ягодное печенье с голубикой получается очень вкусным, мягким, в меру сладким, с хрустящей корочкой сверху.
Очень простое, но очень вкусное домашнее печенье на кефире. Это беспроигрышный вариант быстрой домашней выпечки.
Приготовьте к чаю это нежнейшее печенье с яблочной начинкой. Это очень вкусная выпечка, которая тает во рту.
Яркое, ароматное и очень нежное по своей текстуре печенье с красной смородиной. Обязательно приготовьте его в сезон ягод.