ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Печенье «Усы»

Оригинальное по вкусу и по форме печенье подойдёт в качестве закуски к пиву или вину, а так же в качестве перекуса.

Просмотров:

650

Опубликовано:

23.02.2019
Печенье «Усы»

Ингредиенты (на 28-30 шт.):

  • Мука - 230 г
  • Масло сливочное - 40 г
  • Масло растительное - 40 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Сметана 20-25% - 40 г
  • Соль - 2 г (1/2 ч. л.)
  • Разрыхлитель - 2 г (1/2 ч. л.)

Для начинки:

  • Обжаренный рубленый арахис - 180 г
  • Соль - 1 г (1/4 ч. л.)
  • Перец чили - щепотка
  • Белок - 1 шт.

Приготовление печенья:

  1. Яйцо соединить с желтком и сметаной, перемешать.
  2. Просеянную муку соединить с разрыхлителем и солью.
  3. Добавить сливочное масло и перетереть в крошку. Влить растительное масло и размешать.
  4. Соединить с яичной смесью и замесить тесто. Если тесто слишком липкое, то добавить немного муки, если наоборот - сметану.
  5. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
  6. Взбить белок со щепоткой соли в крепкую пену и соединить с рубленым обжаренным арахисом. По желанию добавить перец чили. 
  7. Половину теста раскатать в пласт размером 20×30 см. Выложить половину начинки и распределить равномерным слоем. Скатать, по длинным краям, навстречу друг другу. Нарезать кусочки шириной 2 см. Выложить на противень выстеленный бумагой с антипригарным слоем.
  8. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке в течение 12-15 минут  без конвекции.
  9. Остудить на решетке. Хранить в закрытой таре при комнатной температуре до недели.

Обратите внимание: время выпекания может отличаться от заявленного. Ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.

Комментарии

Давайте приготовим рассыпчатое песочное печенье с тремя вкусами: сливочным, шоколадным и пряным вкусом корицы.
Давайте приготовим невероятно рассыпчатое песочное печенье с шоколадом. Рецепт совсем несложный, получится у каждого.
Давайте приготовим веганское мраморное печенье. Рецепт из категории «проще не бывает», и хорошего результата можно добиться при минимуме усилий.
Давайте приготовим рассыпчатое турецкое печенье с приятным сливочно-ванильным вкусом.
Давайте приготовим хрустящее ванильное печенье с предсказаниями и пожеланиями внутри. Такая вкусная и простая в приготовлении выпечка поможет создать хорошее настроение за праздничным столом.
Сегодня готовлю очень вкусное печенье в форме рождественских веночков с насыщенным шоколадным вкусом.
Творожное печенье с яблочным повидлом получается мягким, немного рассыпчатым, с приятным сливочным вкусом.
Вкусное, обалденное, легкое в приготовлении печенье - идеальная закуска к кофе и чаю!
Давайте приготовим вкусное кофейное печенье. В дуэте с горячей чашкой ароматного кофе оно может стать для вас бодрящим стартом нового дня.
Очень вкусное творожное печенье с меренгой. Нежное и слоистое творожное тесто замечательно дополняет воздушную кокосовую меренгу.