ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Печенье «Усы»

Оригинальное по вкусу и по форме печенье подойдёт в качестве закуски к пиву или вину, а так же в качестве перекуса.

Просмотров:

937

Опубликовано:

23.02.2019
Печенье «Усы»

Ингредиенты (на 28-30 шт.):

  • Мука - 230 г
  • Масло сливочное - 40 г
  • Масло растительное - 40 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Сметана 20-25% - 40 г
  • Соль - 2 г (1/2 ч. л.)
  • Разрыхлитель - 2 г (1/2 ч. л.)

Для начинки:

  • Обжаренный рубленый арахис - 180 г
  • Соль - 1 г (1/4 ч. л.)
  • Перец чили - щепотка
  • Белок - 1 шт.

Приготовление печенья:

  1. Яйцо соединить с желтком и сметаной, перемешать.
  2. Просеянную муку соединить с разрыхлителем и солью.
  3. Добавить сливочное масло и перетереть в крошку. Влить растительное масло и размешать.
  4. Соединить с яичной смесью и замесить тесто. Если тесто слишком липкое, то добавить немного муки, если наоборот - сметану.
  5. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
  6. Взбить белок со щепоткой соли в крепкую пену и соединить с рубленым обжаренным арахисом. По желанию добавить перец чили. 
  7. Половину теста раскатать в пласт размером 20×30 см. Выложить половину начинки и распределить равномерным слоем. Скатать, по длинным краям, навстречу друг другу. Нарезать кусочки шириной 2 см. Выложить на противень выстеленный бумагой с антипригарным слоем.
  8. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке в течение 12-15 минут  без конвекции.
  9. Остудить на решетке. Хранить в закрытой таре при комнатной температуре до недели.

Обратите внимание: время выпекания может отличаться от заявленного. Ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.

Комментарии

Это печенье с восхитительным кофейным вкусом довольно твёрдое. Оно отлично подойдет для тех, кто любит макать печенье в молоко.
Очень простой и быстрый рецепт вкусного лимонного печенья. Рецепт из серии «Гости на пороге». Готовится мгновенно, затрат на копеечку, а вкуса на миллион.
Довольно мягкое, умеренно сладкое печенье с ярким шоколадным вкусом.
В этом печенье нежное и рассыпчатое песочное тесто, ароматная яблочная начинка и хрустящая румяная корочка.
Приготовьте к чаю это вкуснейшее домашнее печенье с яблоками. Его приготовление не займет у вас много времени, а результат лучше любой магазинной выпечки.
Рецепт очень вкусного и нежного печенья.
Такое печенье встречается под разными названиями: творожное, сахарное, ушки, гусиные лапки, треугольнички, кармашки, улитки... Но главное, готовить его предельно просто.
Кокосанка - ароматное и воздушное кокосовое печенье, идеальное дополнение к праздничным подаркам и чаепитию.
Испекли два ведра, съели с друзьями за вечер. Рецепт волшебного вкуса печенья со сливовой начинкой.
Получается мягкое рассыпчатое печенье с насыщенным апельсиновым вкусом. Готовится очень просто, а вкус восхитительный.