Пицца-корзиночка

Ингредиенты для теста: 

• 125 г маргарина 
• 1 яйцо 
• 0,5 стакана кефира 
• 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом
• Примерно 300 г муки 
• 0,5 ч.л. соли

Ингредиенты для начинки: 

• 200 г мясного фарша 
• 200 г твердого сыра 
• 2-3 помидора
• Кетчуп, майонез 
• Зелень по вкусу (у меня руккола)

Способ приготовления:

1. Из указанных ингредиентов замесить мягкое тесто. Дать тесту отдохнуть 30 минут.
2. Смажем маслом формочки для кексов. Отщипываем понемногу тесто и укладываем в наши формы равномерным слоем около 0,5см. 
3. Сначала выкладываем фарш, потом порезанные помидоры, майонез и сверху сыр. Начинку можно делать по своему вкусу, но желательно, чтобы присутствовал фарш.
4. Выпекаем в духовке при температуре 180˚ до образования румяной корочки.

Подаем теплыми, украсив зеленью.