Ингредиенты для теста:
- 125 г маргарина
- 1 яйцо
- 0,5 стакана кефира
- 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом
- Примерно 300 г муки
- 0,5 ч.л. соли
Ингредиенты для начинки:
- 200 г мясного фарша
- 200 г твердого сыра
- 2-3 помидора
- Кетчуп, майонез
- Зелень по вкусу (у меня руккола)
Способ приготовления:
- Из указанных ингредиентов замесить мягкое тесто. Дать тесту отдохнуть 30 минут.
- Смажем маслом формочки для кексов. Отщипываем понемногу тесто и укладываем в наши формы равномерным слоем около 0,5см.
- Сначала выкладываем фарш, потом порезанные помидоры, майонез и сверху сыр. Начинку можно делать по своему вкусу, но желательно, чтобы присутствовал фарш.
- Выпекаем в духовке при температуре 180˚ до образования румяной корочки.
Подаем теплыми, украсив зеленью.
