Пицца с белым соусом, салями и шампиньонами

Тесто:

• 2/3 ст. теплой воды
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• 0,5 ч.л. соли
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1,5-2 ст. муки 

Начинка:

• Сыр моцарелла
• Ветчина
• Салями
• Шампиньоны
• По 1 стручку болгарского и острого перца (на любителя)
• Красный лук
• Маринованный или соленый огурец

Соус:

• 4 ст.л. сметаны
• 4 ст.л. майонеза
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст.л. лимонного сока

Приготовление:

1. Замесить не крутое тесто, поставить в теплое место подходить на 1-1,5 часа.
2. Из этого количества теста у меня получаются 3 средние тонкие пиццы.
3. Тесто разделить на 3 части и раскатать. 
4. Готовим соус, все составляющие перемешиваем.
5. Смазываем основу пиццы белым соусом. Выкладываем кусочки моцареллы, ветчину, лук, салями, кружочки огурца. Затем кладем грибы и порезанный болгарский и острый перец. 
6. Выпекаем 10 минут при 200˚С.