ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Мини-пиццы на дрожжевом тесте

Домашние мини-пиццы на воздушном, мягком дрожжевом тесте. Я буду делать пиццу с вареной колбасой и сыром, но начинку можно сделать абсолютно любую по своему вкусу.

Просмотров:

321

Опубликовано:

23.05.2021
Мини-пиццы на дрожжевом тесте

Из указанного количества ингредиентов получается 6 мини-пицц.

Ингредиенты для теста:

  • Молоко (теплое) - 150 г
  • Мука - 220-240 г
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Соль - 1/3 ч. л.
  • Растительное масло - 20 г
  • Дрожжи (сухие) - 3 г

Для начинки:

  • Колбаса (вареная) - 180 г
  • Кетчуп - 6 ст. л.
  • Майонез - по вкусу
  • Лук - 0,5 шт.
  • Сыр - 120 г

Приготовление:

  1. В теплое молоко добавить сахар, немного муки и дрожжи. Перемешать и оставить в теплом месте на 5-10 минут, чтобы дрожжи активировались. Если опара начала расти и пениться, то дрожжи хорошие и можно продолжать.
  2. В опару добавить растительное масло, соль, частями добавить муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. Не добавляйте слишком много муки.
  3. Тесто округлить, положить в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40-60 минут. За это время тесто должно хорошо подойти и увеличиться в объеме в 2 раза.
  4. Тесто разделить на 6 частей, каждую часть округлить в шарик и накрыть пищевой пленкой или полотенцем, чтобы тесто не подсыхало.
  5. Берем шарик, который скатали первым, и формируем из него круглую лепешку диаметром около 10-12 см.
  6. Выложить лепешки на противень, накрыть полотенцем и дать подойти в теплом месте в течение 15 минут.
  7. Нарезать лук мелким кубиком, колбасу - крупным кубиком. Натереть сыр на терке.
  8. Основы для пиццы смазать кетчупом, выложить начинку, по желанию добавить майонез, посыпать сыром.
  9. Выпекать в заранее прогретой до 180 градусов духовке 20-22 минуты.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Оригинальный рецепт пиццы в виде цветка, приготовленной в духовке.
    Несложная в приготовлении пицца, которая понравится детям.
    Тесто для пиццы по рецепту Джейми Оливера. Обязательно попробуйте, вы останетесь довольны.
    Такая а-ля пицца на сковороде без замеса теста готовится очень быстро и просто.
    Этот рецепт пиццы с перцем чили не оставит равнодушными любителей острой пищи.
    Рецепт настоящей гавайской пиццы с ананасом.
    Здесь вы найдете много интересных рецептов пиццы, для приготовления которых не нужна духовка. Это будут быстрые и простые рецепты пиццы на сковороде.
    Пицца с томатами, маслинами, сыром и базиликом, приготовленная на тесте с цветной капустой.
    Приготовьте пирог-пиццу по этому рецепту и вы непременно останетесь довольны.
    Рецепт выпечки для настоящих сладкоежек. Очень вкусная и очень сладкая пицца к чаю. Идеальное сочетание ингредиентов!