Полента в беконе

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Полена (или кукурузная мука) - 100 г
• Бекон – 12 ломтиков (около 200 г)
• Сливочное масло - 40 г
• Твердый сыр - 30 г
• Петрушка - 30 г
• Тимьян - 20 г
• Соль - по вкусу

Способ приготовления:

1. Варим кукурузную крупу или поленту как указано на упаковке, но с добавлением тимьяна.
2. Можно добавить и сыр - он добавит характерный вкус и вязкость.
3. Даем сваренной массе остынуть и затвердеть.
4. Раскладываем бекон тонким слоем на пергамент.
5. Сверху выкладываем слой затвердевшей каши, нарезанной по ширине бекона.
6. Посыпаем зеленью, тертым сыром и сворачиваем тугой рулет.
7. Закрепляем шпажкой и отправляем в духовку на 10 минут при 200 градусах.
8. Готовые рулеты можно украсить зеленью и сыром.