Салат из свежей капусты, моркови и болгарского перца

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная (молодая) - 500 г
• Морковь - 1 шт.
• Перец болгарский (красный, жёлтый) - 2 шт.
• Огурец - 1 шт.
• Уксус рисовый - 1,5 ст. л.
• Растительное масло - по вкусу
• Соль - по вкусу

Приготовление салата:

1. Мелко шинкуем молодую капусту, это можно сделать обычным ножом или при помощи овощечистки.
2. Морковь натереть на крупной тёрке.
3. Чтобы салат получился ярким и красивым я решила добавить болгарский перец разных цветов, у меня красный и жёлтый. Перец очищаем от семян, моем и нарезаем соломкой.
4. Ещё в салат я добавила свежий огурец, если огурец очень крупный, можно добавить половину. Огурец нарезать соломкой.
5. Нарезанные овощи переложить в удобную глубокую посуду, добавить соль, рисовый уксус, если такового нет, то можно заменить 9% уксусом, достаточно будет добавить 1 ст. л., заправить салат растительным маслом и перемешать.

Приятного аппетита!