Представленные здесь рецепты просты в приготовлении, полезные и очень вкусные. К тому же, ингредиенты для них недорогие и доступны каждому. Такие салаты могут выступать и как закуска, и как сытное, вполне самостоятельное блюдо.
Любой из этих салатов можно заправить майонезом по желанию. Лимонный сок можно заменить натуральным или бальзамическим уксусом. Рекомендую использовать салатный лук, он нежнее и слаще. Так же можно замариновать обычный или заменить зеленым луком.
Рецепты салатов из морепродуктов
Ингредиенты (на 2 порции):
- Огурец свежий - 80-100 г
- Зелень укропа - 1 ст. л.
- Яйца отварные - 2 шт.
- Печень трески - 120 г
Заправка:
- Растительное масло - 20 г
- Лимонный сок - 10 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Приготовление салата:
- Огурец и яйца нарезать кубиками, укроп порубить.
- Печень нарезать мелкими кусочками или размять вилкой.
- Ингредиенты для заправки смешать и заправить салат.
Ингредиенты (на 2-3 порции):
- Перец сладкий - 50-70 г
- Лук салатный - 30-40 г
- Крабовые палочки - 120 г
- Маринованная морская капуста - 150-180 г
- Кукуруза консервированная - 150 г
Заправка:
- Растительное масло - 30 г
- Лимонный сок - 15 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
Приготовление салата:
- Перец, лук, крабовые палочки нарезать соломкой.
- Морскую капусту нарезать на более мелкие отрезки, если она слишком длинная. Добавить кукурузу.
- Ингредиенты для заправки смешать и заправить салат.
Ингредиенты (на 2 порции):
- Тунец в собственном соку - 120 г
- Помидор - 100 г
- Перец сладкий - 40 г
- Яйца перепелиные - 5 шт. (или 1 куриное)
- Лук салатный - 20 г
- Салат - 50 г
- Фасоль белая консервированная - 120 г
- Зелень петрушки - по желанию
Заправка:
- Растительное масло - 30 г
- Винный уксус - 15 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Приготовление салата:
- Тунец при помощи вилок разделить на небольшие кусочки.
- Перец и лук нарезать соломкой, помидор тонкими дольками, яйца - пополам.
- Салат порвать руками или нарезать ножом.
- Ингредиенты для заправки смешать и заправить салат.
- В салатнике соединить салат, фасоль, тунец, лук и перец. Добавить половину заправки, перемешать.
- Выложить на тарелку половину перемешанной порции, сверху разложить помидоры, яйца, петрушку, полить оставшейся заправкой и подать.
