Салат с куриным филе и морковью по-корейски

Этот салат можно заправить майонезом, а можно сделать заправку из сметаны и горчицы.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 1 шт.
• Морковь по-корейски – 125 г
• Перец – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Соль – по вкусу

Для заправки:

• Сметана – 2 ст. л.
• Горчица в зернах – 1 ч. л.

Для маринада:

• Сахар – 1 ч. л.
• Уксус – 1 ст. л.

Приготовление салата:

1. Сварить куриное филе заранее и дать ему остыть. При варке куриного филе я добавляю в воду лавровый лист, несколько горошин черного перца и несколько зубчиков чеснока для аромата.
2. Тонко нарезать лук, добавить сахар и уксус. Дать луку промариноваться 10-15 минут, чтобы он потерял свою горечь.
3. Порвать куриное филе вдоль волокон.
4. Нарезать перец тонкой соломкой.
5. Смешать все ингредиенты, добавить соль по вкусу. Заправить салат сметаной и горчицей. Перемешать.

Приятного аппетита!