Чем дольше этот салат маринуется, тем вкуснее получается. Выбирайте для этого рецепта хрустящую, вкусную капусту.
Ингредиенты:
Капуста – 600 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Растительное масло – 4 ст. л.
Сахар – 1 ст. л. (без горки)
Соль – 1 ч. л.
Уксус 6% - 2 ст. л.
Кориандр – 1 ч. л.
Острый перец – 0,5 ч. л.
Приготовление салата:
Нарезать капусту на квадратики или мелко нашинковать. Морковь натереть на терке для корейской морковки.
Нарезать лук тонкими четвертинками и обжарить на растительном масле до прозрачности.
Измельчить чеснок. Измельчить кориандр в ступке.
Выложить в миску капусту и морковь, добавить сахар, соль и уксус. Сверху положить горкой чеснок, кориандр и острый перец. Сверху вылить горячее масло с луком. Хорошо перемешать.
Дать салату настояться минимум 30 минут, а лучше 12 часов.
Вьетнамские салаты отличаются своеобразным вкусом, благодаря особой заправке. Несмотря на то, что блюдо придумано в Азии, оно отлично вписывается в наши широты.
Сочный и вкусный слоеный салат с крабовыми палочками, морковью, сыром и яйцами. Такой салат можно приготовить не только на праздничный стол, но и для повседневного ужина.