ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Салат с жареными баклажанами и помидорами

Очень вкусный салат с хрустящими жареными баклажанами и сочными помидорами черри в оригинальной заправке.

Просмотров:

1400

Опубликовано:

26.07.2021
Салат с жареными баклажанами и помидорами

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 2 шт. (360 г)
  • Помидоры черри - 350 г
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Орегано - 15 листочков
  • Петрушка - 3 веточки
  • Соевый соус - 3 ст. л.
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Бальзамический уксус - 1 ст.л
  • Соль, перец - по вкусу
  • Сухой имбирь (по желанию) - 1/2 ч. л.
  • Мука - 1 ст. л.
  • Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
  • Растительное масло - для жарки

Приготовление салата:

  1. Помидоры черри разрезаем пополам и перекладываем в салатник.
  2. К помидорам добавляем пропущенный через пресс чеснок, соевый соус, оливковое масло, бальзамический уксус, мелко рубленную зелень, соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Можно добавить еще сухой имбирь, я его не очень люблю, поэтому не добавляла.
  3. Баклажаны нарезаем кубиками такого же размера, как помидоры.
  4. Нарезанные баклажаны складываем в пакет, добавляем муку с крахмалом. Завязываем пакет, встряхиваем и перемешиваем, нужно чтобы каждый кусочек баклажанчика был покрыт мукой.
  5. Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла и высыпаем из пакета баклажаны. Лучше использовать большую сковороду, чтобы кусочки баклажанов лежали в один слой.
  6. Обжариваем баклажаны на среднем огне до золотистого цвета. Нужно чтобы каждый кусочек был обжарен со всех сторон.
  7. Баклажаны выкладываем на бумажное полотенце для того, чтобы убрать излишки масла.
  8. Теплые баклажаны отправляем в салатник к помидорам и перемешиваем. Пока баклажаны теплые, они очень вкусные и хрустящие. Поэтому перемешиваем салат и сразу же подаем на стол.

Приятного аппетита!

Комментарии

Рецепт салата с морской капустой, крабовыми палочками и кукурузой.
Богатый витаминами и полезными свойствами салат, который готовится очень легко и просто.
Простой рецепт салата с кальмаром, крабовыми палочками и другими ингредиентами.
Салат с утиной грудкой, карамелизированной грушей и грецкими орехами - это сбалансированное блюдо, которое сочетает в себе разнообразные текстуры и вкусы.
Предлагаю вашему вниманию рыбный слоеный салат со шпротами.
Простейший салат на каждый день, который несмотря на простоту приготовления получается очень вкусным и сочным.
Очень вкусный и красивый праздничный салат с помидорами, крабовыми палочками, кукурузой и домашними сухариками.
Предлагаем приготовить вкусный деликатесный салат с языком, яйцами и консервированным зеленым горошком. Он всегда пользуется успехом и займет достойное место на вашем праздничном столе.
Простые ингредиенты, отменный вкус и невероятная красота. Приготовьте этот салат на праздничный стол и вы не пожалеете.
Такой салат с консервированным тунцом и пекинской капустой подходит к любому гарниру и просто идеален на быстрый перекус.