ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Салат с жареными баклажанами и помидорами

Очень вкусный салат с хрустящими жареными баклажанами и сочными помидорами черри в оригинальной заправке.

Просмотров:

289

Опубликовано:

26.07.2021
Салат с жареными баклажанами и помидорами

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 2 шт. (360 г)
  • Помидоры черри - 350 г
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Орегано - 15 листочков
  • Петрушка - 3 веточки
  • Соевый соус - 3 ст. л.
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Бальзамический уксус - 1 ст.л
  • Соль, перец - по вкусу
  • Сухой имбирь (по желанию) - 1/2 ч. л.
  • Мука - 1 ст. л.
  • Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
  • Растительное масло - для жарки

Приготовление салата:

  1. Помидоры черри разрезаем пополам и перекладываем в салатник.
  2. К помидорам добавляем пропущенный через пресс чеснок, соевый соус, оливковое масло, бальзамический уксус, мелко рубленную зелень, соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Можно добавить еще сухой имбирь, я его не очень люблю, поэтому не добавляла.
  3. Баклажаны нарезаем кубиками такого же размера, как помидоры.
  4. Нарезанные баклажаны складываем в пакет, добавляем муку с крахмалом. Завязываем пакет, встряхиваем и перемешиваем, нужно чтобы каждый кусочек баклажанчика был покрыт мукой.
  5. Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла и высыпаем из пакета баклажаны. Лучше использовать большую сковороду, чтобы кусочки баклажанов лежали в один слой.
  6. Обжариваем баклажаны на среднем огне до золотистого цвета. Нужно чтобы каждый кусочек был обжарен со всех сторон.
  7. Баклажаны выкладываем на бумажное полотенце для того, чтобы убрать излишки масла.
  8. Теплые баклажаны отправляем в салатник к помидорам и перемешиваем. Пока баклажаны теплые, они очень вкусные и хрустящие. Поэтому перемешиваем салат и сразу же подаем на стол.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Салат из зеленых помидоров прост в приготовлении, очень вкусный, отлично хранится в кладовке.
    Рецепт вкусного и красивого новогоднего салата.
    На праздничный новогодний стол приготовим вкусный и красивый салат «Снеговик». Простой в исполнении, но очень вкусный, этот салат займет центральное место на праздничном столе.
    Сегодня в свою копилку вы сможете добавить новый рецепт вечернего гарнира, который отлично подойдет для похудения.
    Сегодня у нас рецепт простого, но при этом вкусного салата, который готовится из доступных ингредиентов.
    Вкусный и сочный салат из четырех ингредиентов - копченого куриного филе, шампиньонов, яиц и моркови по-корейски.
    Такой салатик можно сделать в выходной день для всей семьи.
    Еще один замечательный рецепт салата с курицей.
    Замечательный грибной салат с шампиньонами и твердым сыром.
    Ваш праздничный стол украсит вкусный и простой в приготовлении салат «София» с копченым сыром и ветчиной.