Новогодний салат «Свеча»

Ингредиенты:

• Картофель (средний) - 3-4 шт.
• Ветчина - 250 г
• Грибы - 350 г
• Сыр - 200 г
• Яйца - 4 шт.
• Майонез - для заправки

Для украшения:

• Зелень петрушки и укропа
• Маслины или оливки
• Помидор
• Пластина сыра (можно для тостов)
• Майонез

Приготовление салата:

Картофель и яйца отварить и остудить. Грибы обжарить на растительном масле, если хотите, можете обжарить с луком. Ветчину порезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной терке. Яйца разрезать пополам. Отдельно потереть на мелкой терке белки и желтки. Начинаем формировать слоеный салат:

1. Слой потертой на крупной терке картошки+майонезная сеточка.
2. Слой обжаренных грибов.
3. Слой порезанной кубиками ветчины + майонезная сеточка.
4. Слой потертого на крупной терке сыра + майонезная сеточка.
5. Отдельно потертые белки и желтки распределяем пополам – низ – потертые белки, верх - потертые желтки.

Начинаем украшать салат. Из сыра делаем свечу, сверху майонезом делаем имитацию расплавившегося воска. Из помидора делаем пламень свечи. Вокруг украшаем салат зеленью, маслинами и мелко порезанными кусочками помидоров.

Счастливого Нового года. Более подробный рецепт приготовления и украшения на видео.