Салат "Тбилиси"

Ингредиенты:

• 200 г отварной говядины
• 1 б. красной фасоли
• 1-2 болгарские перца
• 1 красная луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• Горсть грецких орехов
• 1 стручок острого перца чили (на любителя)
• Пучок кинзы или петрушки
• Уксус (желательно винный) 
• Растительное масло, соль, черный перец, хмели-сунели 

Приготовление:

1. Мясо нарезать кубиками. Фасоль отделить от жидкости.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в смеси уксуса, воды и сахара.
3. Перец нарезать соломкой. Кинзу или петрушку порубить.
4. Грецкие орехи измельчить, но не очень мелко.
5. При желании можно добавить острый перец чили. 
6. Добавить чеснок и все перемешать. Заправить маслом, по вкусу добавить немного уксуса и специи.
7. Салату дать настояться 30 минут.