ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Салат с баклажанами и болгарским перцем

Получается очень вкусный салат. Хрустящие баклажаны отлично сочетаются с кисло-сладким и одновременно остреньким соусом.

Просмотров:

48

Опубликовано:

16.07.2021
Салат с баклажанами и болгарским перцем

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 2 шт. (500 г)
  • Кукурузный крахмал - 3 ст. л.
  • Болгарский перец (красный) - 1 шт.
  • Болгарский перец (желтый) - 1 шт.
  • Соевый соус - 5 ст. л.
  • Оливковое масло - 5 ст. л.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Мёд - 3 ст. л.
  • Кунжут - 1-2 ст. л.
  • Кинза или петрушка - 2 веточки
  • Растительное масло - для жарки

Приготовление салата:

  1. Болгарский перец нарезаем на мелкие кубики.
  2. К перцам отправляем оливковое масло, соевый соус, чеснок, мёд и кунжут. Перемешиваем и отставляем пока в сторонку.
  3. С баклажанов снимаем кожуру и нарезаем на небольшие брусочки.
  4. Складываем их в пакет, добавляем крахмал, завязываем пакет и перемешеваем. Нужно чтобы каждый кусочек был покрыт крахмалом.
  5. Баклажаны обжариваем на разогретой сковородке с маслом до золотистого цвета. Брусочки баклажанов выкладывайте так, чтобы они не слипались и чтобы можно было каждый кусочек обжарить с каждой стороны.
  6. Горячие баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, а затем сразу же отправляем к перцам с соусом. Перемешиваем и сразу подаем к столу. Пока они теплые, они хрустящие, но как только остывают и пропитываются соусом, они становятся мягкие. Но вкусные как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Получается очень вкусный салат. Хрустящие баклажаны отлично сочетаются с кисло-сладким и одновременно остреньким соусом.
    Быстрый, вкусный, освежающий, сочный, полезный весенний салат, для которого ничего не нужно варить.
    Необычный салат, который не похож ни на какой другой. Готовится он очень просто и из доступных продуктов. Подойдет для тех, кто придерживается полезного и правильного питания.
    Салат получается по летнему ярким, имеет свежий вкус, а заправка к салату придает ему пикантности.
    Простой, но очень вкусный слоеный салат к праздничному столу.
    Очень вкусный и аппетитный салат с курицей, шампиньонами и кукурузой, который отлично подходит на праздничный стол.
    Рецепт легкого, воздушного и нежного салатика!
    Невероятно сочный, хрустящий, яркий, пряный и в меру острый салат из кабачков, болгарского перца и помидоров.
    Давайте приготовим рыбный салат из консервированной горбуши с рисом, яйцом и зеленым горошком.
    Рецепт быстрого, вкусного и сытного салата, для которого не нужно отваривать никакие овощи - будем готовить салат «Венеция».