ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Салат из свёклы и айвы

Cочный пикантный салат из варёной свёклы и свежей айвы. Сама айва при этом в салате практически не угадывается, но делает его текстуру хрустящей и деликатно волокнистой.

Просмотров:

308

Опубликовано:

20.04.2021
Салат из свёклы и айвы

Ингредиенты:

  • Свёкла (варёная или печёная, нетто) – 600 г
  • Айва (нетто) – 200 г
  • Орехи грецкие (рубленые) – 40 г
  • Петрушка (листики) – 3 ст. л.
  • Лимон (небольшой) – 1 шт.
  • Мёд – 1,5 ст. л.
  • Растительное масло – 3 ст. л.
  • Перец чили – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Приготовление салата:

  1. Айву разрежьте на четвертинки и удалите сердцевину. Нарежьте плод тонкой соломкой.
  2. Точно так же нарежьте свёклу. Если свёкла очень сочная, отожмите из неё немного сока.
  3. Мелко нарубите листики петрушки.
  4. В большую миску натрите цедру одного небольшого лимона и туда же выдавите его сок.
  5. Добавьте мёд, перец чили (я воспользовалась соусом «Табаско»), растительное масло и соль.
  6. Перемешайте заправку.
  7. Введите петрушку, рубленые грецкие орехи (немного зелени и орехов оставьте для украшения), айву и свёклу.
  8. Перемешайте и попробуйте. Если свёкла не очень сладкая, добавьте ещё немного мёда. Отрегулируйте вкус так, чтобы сладкая, кислая и умеренно солёная нотка гармонично сплелись.
  9. Переложите салат в миску и оформите зеленью и орехами.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Легкий, хрустящий и сочный салат с копченой колбасой, маринованными огурцами и морковью по-корейски.
    Очень интересный рецепт салата с крабовыми палочками и сыром сулугуни (косичкой).
    Паста или салат? Салат или паста? Больше не надо выбирать! Можно съесть и то и другое, причем одновременно!
    Шикарный салат с пекинской капустой, консервированной кукурузой и курицей. Он отлично подходит как на каждый день, так и на праздничный стол.
    Салат приготовленный по этому рецепту станет хорошим украшением праздничного стола.
    Красивый и сытный салат с приятным вкусом разнообразит праздничное меню. Такой салат можно подать в порционном варианте или в большом салатнике.
    Салат получается ярким, вкусным и сочным. Он сытный и может заменить полноценный приём пищи. Подходит для постящихся и вегетарианцев.
    Сегодня у нас рецепт сытного и вкусного салата с курицей, грибами и кукурузой, который готовится легко и просто.
    Легкий в приготовлении, простой рыбный салатик на каждый день.
    Рецепт вкусного салата "Тиффани" или "Виноградная гроздь" для новогоднего стола.