ReceptorBrend.jpg
5.8 Рейтинг (Голосов - 4)

Шоколадный торт с кремом чиз на сковороде

Этот красивый и безумно вкусный шоколадный торт подойдет как для праздника, так и для домашнего чаепития.

Просмотров:

389

Опубликовано:

20.08.2023
Шоколадный торт с кремом чиз на сковороде
  • Вес торта - 1300 г
  • Диаметр сковороды - 18-20 см

Ингредиенты для коржей:

  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Мука - 120 г
  • Какао-порошок - 30 г
  • Сода - 1 ч. л.
  • Молоко - 150 мл
  • Подсолнечное масло - 90 мл
  • Яблочный уксус - 1 ст. л.

Для крема:

  • Творожный сливочный сыр - 400 г
  • Сливки 33% - 100 мл
  • Сахарная пудра - 50 г
  • Какао-порошок - 20 г

Для глазури:

  • Шоколад тёмный - 90 г
  • Подсолнечное масло - 10 мл

Для украшения:

  • Ежевика - 150 г

Приготовление торта:

  1. Готовим коржи. В миску отправить яйца, сахар и щепотку соли. Взбить миксером с венчиками до увеличения объёма и растворения сахара.
  2. В муку всыпать какао и добавить соду, хорошенько перемешать.
  3. Пересыпать сухие ингредиенты к жидким и перемешать венчиками, затем влить молоко и подсолнечное масло, всё перемешать миксером.
  4. В получившуюся массу отправить яблочный уксус и перемешать.
  5. Сковороду поставить на нагрев, влить 10 мл подсолнечного масла. Тесто визуально разделить на 3 части, 1 часть теста перелить на сковороду и равномерно распределить по поверхности, накрыть крышкой и жарить корж на минимальном огне в течение 7 минут, постоянно вытирая конденсат с крышки. Таким образом, пожарить ещё два коржа, наливая по 10 мл подсолнечного масла на сковороду. Всем коржам надо дать полностью остыть.
  6. Приготовить крем. В миске смешать с помощью миксера с венчиками творожный сыр, сливки, какао и сахарную пудру.
  7. Приготовить глазурь. На водяной бане растопить плитку шоколада с 10 мл подсолнечного масла, постоянно перемешивать и довести до однородности.
  8. Сборка торта. На первый корж выложить слой крема и распределить равномерно по поверхности, накрыть вторым коржом покрыть ещё слоем крема и накрыть третьим коржом. Переложить торт на тортовницу и полить сверху растопленным шоколадом, равномерно распределив его по поверхности верхнего коржа.
  9. Украсить торт ягодами ежевики.

Приятного аппетита!

Комментарии

Шоколадный бисквит и нежный крем - это именно то, что нужно, когда хочется испечь домашний торт к празнику.
Медовик на сковороде получается нежным, вкусным и сытным. Это палочка выручалочка для тех, у кого нет духовки.
Торт, который делается буквально за 10 минут без выпечки. Сметано-банановый крем с нотками ванили – настоящее объедение, а пряники после пропитки похожи на мягкие бисквитные коржи.
Нежный воздушный торт со вкусом пломбира и ароматными фруктами - самый актуальный десерт для летних торжеств и застолий.
Попробуйте приготовить творожный торт «Слезы Ангела». Такое название этот десерт получил из-за того, что во время остывания на его поверхности проступают карамельные капельки.
Великолепный десерт из шоколадного бисквита с трехслойным муссовым кремом приведёт в восторг всех любителей сладкого.
Вкусный, нежный, тающий во рту бисквитный торт с масляным кремом и фруктами.
Потрясающе вкусный, красивый и атмосферный торт, который прекрасно подходит для подачи на новогодние праздники.
Необычная закуска в виде торта, которая станет прекрасным украшением праздничного стола.
Сочетание шоколадного бисквита и нежного крема Пломбир, делают этот торт невероятно вкусным и аппетитным.