Торт со сгущенкой «Молочная девочка»

Ингредиенты для коржей:

• Яйца - 2 шт.
• Сгущеное молоко - 380 г
• Растопленное сливочное масло - 100 г
• Мука - 180 г
• Ванильный сахар - 2 ч. л.
• Разрыхлитель - 10 г

Для крема:

• Сливочный сыр - 480 г
• Сливки - 600 г
• Сахарная пудра - 100 г

Приготовление торта:

1. Для начала нужно подготовиться к выпечке коржей. Разогрейте духовку до 180 градусов и приготовьте качественную пергаментную бумагу. Отрежьте 6-10 листов и начертите на них круги диаметром 20 сантиметров.
2. Можно приступать к тесту. Муку смешать с разрыхлителем и просеять.
3. Яйца взбить с щепоткой соли и ванильным сахаром, затем добавить сгущенку и растопленное сливочное масло, и хорошо перемешать.
4. Одним движением всыпать муку с разрыхлителем и быстро перемешать. Взбивать тесто не нужно, поэтому работайте миксером на самых низких оборотах.
5. На подготовленный лист пергаментной бумаги выложить две столовые ложки теста и равномерно распределить. Выпекать все коржи, каждый в течение 8-10 минут.
6. Остудить готовые коржи. Помните, что они будут достаточно тонкими и липкими, поэтому складывать друг на друга их не надо.
7. Приготовить крем. Сливочный сыр взбить с сахарной пудрой и охлажденными сливками.
8. Собрать торт.