ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Штрудель с курицей и грибами

Это сытное блюдо можно подавать с зеленью и помидорами черри.

Просмотров:

2751

Опубликовано:

18.01.2017
Штрудель с курицей и грибами

Ингредиенты для теста:

  • Пшеничная мука - 260 г
  • Куриное яйцо - 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Вода - 120 мл

Для начинки и подачи:

  • Куриные бедра - 1100-1200 г
  • Шампиньоны - 250 г
  • Твердый сыр (тертый) - 150 г
  • Чеснок (измельченный) - 3 зубчика
  • Петрушка (измельченная) - 1 пучок
  • Панировочные сухари - 2-4 ст. л.
  • Соль, черный перец - по вкусу
  • Растительное и сливочное масла - перед выпеканием
  • Руккола, помидоры черри - для подачи

Приготовление:

  1. Замесите мягкое и эластичное тесто изо всех компонентов.
  2. Оберните бумажным полотенцем и охладите (30 минут).
  3. Помойте грибы, обсушите и нарежьте пластинами. 
  4. Бедра помойте, удалите кожицу и кости.
  5. Тщательно промокните филе и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте мясо на раскаленном масле в течение 1-2 минут.
  6. Обжарьте до мягкости грибы. 
  7. Смешайте мясо, грибы, петрушку, сыр, чеснок, соль и перец.
  8. Раскатайте тесто в тонкий пласт поверх бумажных полотенец, подпыленных мукой. 
  9. Распределите сухари, отступив от краев пласта теста.
  10. Равномерно распределите начинку.
  11. Смажьте края пласта теста растительным маслом.
  12. Сверните плотный рулет. 
  13. Уплотните шов и оформите кончики.
  14. Смажьте поверхность рулета растопленным сливочным маслом.
  15. Выпекайте при 200 °C 35 минут.

Подавайте порционно, украсив зеленью и помидорами черри.

Комментарии

Если вы хотите приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю, но не хочется возиться с тестом, то этот рецепт ленивого яблочного штруделя из лаваша именно для вас.
Помимо яблок, которые обычно входят в начинку штруделя, мы добавим еще груши и клюкву, получится еще вкуснее.
Это сытное блюдо можно подавать с зеленью и помидорами черри.
Простой рецепт приготовления вишневого штруделя в домашних условиях.
Пошаговый рецепт самого вкусного штруделя с яблоками.
Получается очень вкусный штрудель из слоеного теста, в меру сладкий, с ароматной и сочной персиковой начинкой.
Тонкое тесто, хрустящая корочка и много картофельной начинки. Это прекрасное блюдо, которое готовится из самых простых и доступных ингредиентов.
Тонкое творожное тесто и много яблочной начинки. Это очень вкусно!
Рецепты штруделя из творожного теста часто встречаются в немецкой или австрийской кухне. Этот штрудель готовится гораздо проще, чем классический из вытяжного теста.
Венский штрудель с яблоками - классика австрийской кухни, один из самых вкусных десертов.