ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Штрудель с курицей и грибами

Это сытное блюдо можно подавать с зеленью и помидорами черри.

Просмотров:

2768

Опубликовано:

18.01.2017
Штрудель с курицей и грибами

Ингредиенты для теста:

  • Пшеничная мука - 260 г
  • Куриное яйцо - 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Вода - 120 мл

Для начинки и подачи:

  • Куриные бедра - 1100-1200 г
  • Шампиньоны - 250 г
  • Твердый сыр (тертый) - 150 г
  • Чеснок (измельченный) - 3 зубчика
  • Петрушка (измельченная) - 1 пучок
  • Панировочные сухари - 2-4 ст. л.
  • Соль, черный перец - по вкусу
  • Растительное и сливочное масла - перед выпеканием
  • Руккола, помидоры черри - для подачи

Приготовление:

  1. Замесите мягкое и эластичное тесто изо всех компонентов.
  2. Оберните бумажным полотенцем и охладите (30 минут).
  3. Помойте грибы, обсушите и нарежьте пластинами. 
  4. Бедра помойте, удалите кожицу и кости.
  5. Тщательно промокните филе и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте мясо на раскаленном масле в течение 1-2 минут.
  6. Обжарьте до мягкости грибы. 
  7. Смешайте мясо, грибы, петрушку, сыр, чеснок, соль и перец.
  8. Раскатайте тесто в тонкий пласт поверх бумажных полотенец, подпыленных мукой. 
  9. Распределите сухари, отступив от краев пласта теста.
  10. Равномерно распределите начинку.
  11. Смажьте края пласта теста растительным маслом.
  12. Сверните плотный рулет. 
  13. Уплотните шов и оформите кончики.
  14. Смажьте поверхность рулета растопленным сливочным маслом.
  15. Выпекайте при 200 °C 35 минут.

Подавайте порционно, украсив зеленью и помидорами черри.

Комментарии

Тонкое творожное тесто и много яблочной начинки. Это очень вкусно!
Воздушные штрудли на овощно-мясной подушке. Необычное блюдо на вашем столе!
Получается очень вкусный штрудель из слоеного теста, в меру сладкий, с ароматной и сочной персиковой начинкой.
Это сытное блюдо можно подавать с зеленью и помидорами черри.
Помимо яблок, которые обычно входят в начинку штруделя, мы добавим еще груши и клюкву, получится еще вкуснее.
Тонкое тесто, хрустящая корочка и много картофельной начинки. Это прекрасное блюдо, которое готовится из самых простых и доступных ингредиентов.
Штрудель - пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях.
Простой рецепт приготовления вишневого штруделя в домашних условиях.
Если вы хотите приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю, но не хочется возиться с тестом, то этот рецепт ленивого яблочного штруделя из лаваша именно для вас.
Венский штрудель с яблоками - классика австрийской кухни, один из самых вкусных десертов.